Mi se u nastavku našeg današnjega članka bavbimo sa temom ishrane, koja je u posljednje vrijeme postala i više nego loša po svim mogućim parametrima. Jednostavno, većina osoba nema vremena da se hrani zdravo u današnje vrijeme.
Održavanje zdrave prehrane nakon 50. godine života zahtijeva dvostruki pristup: aktivno uključivanje hrane bogate hranjivim tvarima poput borovnica, zelenog lisnatog povrća, cjelovitih žitarica i nemasnih bjelančevina u vaše obroke, dok istovremeno minimizirate konzumaciju hrane koja može doprinijeti začepljenju arterija i debljanje.
Umjesto fiksiranja na zabranu određene hrane, ključno je dati prednost svom zdravlju nad privremenim zadovoljstvom i zadovoljstvom koje ta hrana može pružiti. Umjesto da ih potpuno izbacite, razmislite o ograničavanju konzumacije sljedećih šest namirnica. Prema riječima nutricionistice Amy Gorin, važno je imati na umu zasićene masti koje se nalaze u prženim krumpirima ili tikvicama, jer mogu negativno utjecati na razinu kolesterola u krvotoku.
Kako bi se pridržavali prehrambenih smjernica koje je postavilo American Heart Association, savjetuje se da nečiji unos zasićenih masnoća ne smije premašiti 5 do 6 posto ukupnih unesenih kalorija. Na primjer, ako je vaš dnevni unos kalorija približno 2000 kalorija, preporuča se ograničiti potrošnju zasićenih masti na najviše 120 kalorija.
Promijenite svoju rutinu obroka tako da se odlučite za osvježavajuću salatu umjesto prženih krumpirića. Važno je obratiti pozornost na informacije navedene na etiketama proizvoda, osobito kada je riječ o hrani koja sadrži zasićene masti. Idealno bi bilo da porcija od 200 kalorija ne sadrži više od 2 grama ove vrste masti. Budite oprezni sa skrivenim šećerima koji vrebaju u umacima za tjesteninu i unaprijed zapakiranim obrocima. Ali zašto bi odrasli trebali biti posebno zabrinuti zbog svog unosa šećera? Konzumacija prekomjernih količina šećera može opteretiti vitalne organe poput gušterače i jetre, što dovodi do povišenih razina šećera u krvi i triglicerida, što u konačnici povećava rizik od razvoja bolesti masne jetre. Nadalje, konzumacija šećera povezana je s većom vjerojatnošću razvoja kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa, a kako pojedinci stare, učestalost i prevalencija ovih stanja raste.
U razdoblju života kada je nutritivna vrijednost svake kalorije ključna, prisutnost dodanih šećera dovodi do potrošnje nepotrebnih kalorija. Dodatno, dodani šećeri izazivaju upale u tijelu i mogu dovesti do brojnih zdravstvenih komplikacija.
Za promicanje optimalnog zdravlja, American Heart Association savjetuje ženama da ograniče dnevnu konzumaciju dodanog šećera na 25 grama, dok se muškarcima preporučuje da ograniče unos na 36 grama. Znanstvena istraživanja dosljedno potvrđuju štetan utjecaj šećera na naše blagostanje. Na primjer, nedavno istraživanje provedeno na Sveučilištu Missouri 2023. otkrilo je korelaciju između konzumacije zapadnjačke prehrane bogate masnoćama i šećerom i pojave nealkoholne masne bolesti jetre. Slično tome, studija provedena na Sveučilištu u Pittsburghu prošle godine pokazala je da pretjerana konzumacija šećera može pogoršati simptome povezane s upalnim stanjima.
Obratite pažnju na naljepnice kako biste odredili količinu dodanih šećera u proizvodu; nema potrebe za brigom u vezi prirodnih šećera koji se nalaze u voću ili mlijeku. Važno je priznati da je većina hrane koju konzumiramo prošla neku razinu obrade, osim ako osobno ne utrgnemo jabuku sa stabla ili konzumiramo svježe pomuženo kravlje mlijeko. Međutim, prava briga leži u ultraprerađenoj hrani. S druge strane, minimalno prerađena hrana, poput smrznutog ili pakiranog svježeg povrća i pakiranih orašastih plodova, nudi pogodnost. Uz to, konzervirane rajčice i smrznuto voće i povrće izvrsne su opcije za uživanje u proizvodima koji su prerađeni na vrhunskoj kvaliteti i svježini.
Da, brojne prerađene prehrambene namirnice, uključujući mješavine za kolače, različite vrste čipsa i grickalica, kečap, zaslađene jogurte i smrznute pizze, prožete su prehrambenim bojama, soli, konzervansima i dodatnim aditivima koji povećavaju njihovu poželjnost. Međutim, uključivanje ovih tvari nije pogodno za održavanje zdrave prehrane.
Procesiranoj hrani općenito nedostaju esencijalni hranjivi sastojci poput kalija i magnezija, dok obiluje kalorijama, masnoćama i soli. Štoviše, neki često korišteni konzervansi, poput nitrata, kada se prekomjerno konzumiraju, mogu imati štetne učinke na tjelesne stanice, ubrzavajući proces starenja. Lekcija koju treba naučiti jest njegovati naviku čitanja deklaracija.
