Prije nekoliko godina, Novak Đoković, sama po sebi teniska legenda, donio je monumentalnu odluku da potpuno promijeni svoje prehrambene navike. Ovaj poznati sportaš čvrsto vjeruje da je ovaj transformativni korak odigrao ključnu ulogu u poboljšanju njegove izvedbe na terenu. Posebno ističe važnost jutarnjeg napitka koji se nikako ne smije zanemariti, rituala koji sada dijeli cijela njegova obitelj.
– Ovo je moja dnevna jutarnja rutina. Za početak se prepuštam osvježavajućoj mješavini tople mineralne vode prožete ljutom koricom limuna i limete. Zatim pregledavam sadržaj svog hladnjaka, gdje me čeka svežanj živahnih stabljika celera. Ovaj zeleni eliksir ne samo da se može pohvaliti obiljem esencijalnih minerala, već krije i skrivene dragulje koji pročišćavaju jetru. Njegovi izvanredni učinci pokazali su se korisnima za mene, moju voljenu ženu i našu voljenu djecu. Od sveg srca vas potičem da isprobate ovaj smaragdni napitak jer ima potencijal da vam podari nebrojene dobrobiti. Budite uvjereni, od ovog okrepljujućeg napitka nema što izgubiti, a dobiti sve, što je Nole jednom prigodom potvrdio.
Ujutro radije konzumiram voće i salate kao primarni izvor prehrane. Izbjegavam konzumiranje hrane koja zahtijeva pretjeranu energiju za probavu, osobito u prvoj polovici dana. Na primjer, često jedem žitarice kao što su kvinoja, divlja riža, proso i slatki i obični krumpir, a sve to radije kuham na pari. Kasnije uživam u osvježavajućem zelenom smoothieju prožetom raznim algama, voćem, superhranom i dodacima prehrani. Ova prehrambena rutina objašnjava se mojom sklonošću lakšim obrocima ranije tijekom dana.
Došlo je do značajnog pomaka na području prehrane.
Kako bi optimizirao svoj učinak na terenu, odlučio je potpuno promijeniti svoje navike. Uključivanje prehrane odigralo je značajnu ulogu u tom procesu. Posljedično, napravio je hrabar izbor da iz svoje prehrane izbaci gluten, mliječne proizvode i rafinirani šećer. Iako je to bila velika prilagodba, ostao je predan zbog neposrednih pozitivnih ishoda. Tijekom razgovora s novinarom Grajamom Besingerom, Novak je otkrio: “U početku je moja obitelj bila zabrinuta. Međutim, ubrzo sam shvatio da crveno meso zahtijeva znatnu količinu vremena i energije za probavu, što je bolje iskorišteno za fokus, oporavak i kasniji trening sesije i utakmice.” Ta je spoznaja poslužila kao katalizator za njegovu trenutnu biljnu prehranu, koja se sastoji isključivo od hrane neživotinjskog podrijetla.
Žitarice u kojima Kvinoja i Jelena najviše uživaju.
Đokovići imaju veliki afinitet baš prema ovoj hrani, a nije teško razumjeti zašto. Prepun izdašnih količina proteina, stoji kao vrijedan konkurent proizvodima životinjskog podrijetla. Štoviše, može se pohvaliti impresivnim nizom hranjivih tvari uključujući vitamin E, C, kalij, razne minerale, aminokiseline i eterična ulja. Kako bi poboljšali njegov okus, često ga rado spajaju s mješavinom povrća.
Sastojci:
Preporuča se porcija od 200 grama kvinoje.
Ukupno je izbrojano 200 cvjetača.
Porcija brokule teži otprilike 200 grama.
Ukupno je 200 mrkvi.
Potreban je samo jedan luk s lukovičastom glavicom.
Jedan češanj češnjaka.
sol
papar
priprema:
Započnite kuhanjem kvinoje u vodi, ostavite da kuha otprilike 15 minuta. Dok se kvinoja kuha, uzmite cvjetaču i brokulu i dobro ih nasjeckajte. U tavi na malo ulja prodinstajte luk i naribanu mrkvu. Nakon što su luk i mrkva omekšali, dodajte cvjetaču i brokulu. Ostavite da se sve skupa kuha oko 10 minuta. Na kraju kuhanu kvinoju procijedite i dodajte u smjesu u tavi. Ne zaboravite začiniti željenim začinima, soli i paprom.
