Svi su bili iznenađeni što sadimo krompir u augustu: Kada su komšije vidjele žetvu za 60 dana, ove godine ne oklijevaju ni sekunde – samo to urade ovako!

U današnjem članku govorićemo o praksi koja na prvi pogled djeluje neobično, ali se u stvarnosti pokazala kao vrlo uspješna  sadnja krompira krajem ljeta.

• Mnogi vrtlari misle da je riječ o besmislenoj ideji, ali oni koji su se već okušali u ovoj metodi dobro znaju da donosi odlične rezultate. Idealno vrijeme za sadnju je druga polovina augusta, a nagrada stiže već nakon dva mjeseca u vidu bogate i zdrave jesenske berbe.

Kada većina povrtarskih kultura završava svoju sezonu, krompir tek počinje novu. Upravo zato sadnja u ovom periodu omogućava dvije berbe godišnje, što predstavlja ogromnu prednost za domaćinstva koja žele uvijek imati svjež krompir. Iskusni vrtlari ovu praksu više ne smatraju eksperimentom, već rutinom koja se svake godine ponavlja. Nakon što se iz redova izvadi luk ili drugo povrće, zemlja ostaje spremna za krompir. Takva rotacija doprinosi očuvanju plodnosti tla i smanjuje rizik od bolesti. Berba stiže krajem oktobra, kada se vade lijepi i zdravi gomolji, a mnogi koji su ranije bili skeptični, sada sve češće preuzimaju ovaj način rada.

Osim klasične sadnje u zemlju, sve veću popularnost dobija i uzgoj u slami. Ovaj pristup donosi nekoliko dodatnih prednosti – manje problema sa štetočinama, jednostavniju njegu i olakšano vađenje krompira. Biljke rastu u rastresitom i prozračnom sloju, a kada dođe vrijeme berbe, dovoljno je razmaknuti slamu i gomolji su odmah dostupni. Vrtlari koji žele izbjeći teži fizički rad posebno cijene ovaj način.

Jedna od najvećih pogodnosti sadnje u kasnom ljetu jeste smanjena prisutnost krompirove zlatice. Ova štetočina krajem ljeta postaje rijetka u vrtovima, pa je uzgoj znatno bezbrižniji i zahtijeva manje hemijskih tretmana. Dovoljno je posaditi i upamtiti da do berbe treba oko šezdeset dana. Ipak, ključni faktor uspjeha je pravilan izbor sorti.

• Za ovakav način uzgoja preporučuju se vrlo rane, rane ili srednje rane sorte, jer one imaju kratku vegetaciju koja omogućava da urode prije nego što stignu hladni jesenji dani. Posebno se ističe sorta Adora – krompir jednostavan za uzgoj, prijatnog ukusa i bez velikih zahtjeva. Zanimljivo je da ponekad ni ne procvjeta, ali to ne treba da zbuni vrtlare. Dovoljno je izbrojati šezdeset dana od sadnje i gomolji će biti spremni.

• Pored Adore, česta je i sorta Carrera, visoko rodna i vrlo rana. Ona daje krupne ovalne gomolje žute boje. Poseban trik kod Carrere jeste da se sadi nešto dublje od drugih, jer prirodno razvija gomolje bliže površini tla. Tu je i sorta Monika, koja se cijeni jer nakon kuhanja zadržava čvrstu strukturu i ne tamni, pa je idealna za svakodnevnu upotrebu u kuhinji. Sorta Victoria takođe uživa veliku reputaciju, jer ima ujednačene gomolje i visoku otpornost na bolesti poput raka krompira rase D1 i nematode Ro1,4. Pored toga, Victoria se odlično skladišti, što je izuzetna prednost za one koji žele krompir čuvati tokom zime.

Za ljubitelje salata ističe se sorta Talentine. Ona zahtijeva posebnu pripremu prije sadnje – gomolje je potrebno zagrijati i pustiti da razviju male klice od oko 5 mm. Na taj način biljka brže i ravnomjernije raste, a rezultat je krompir vrhunskog ukusa i teksture u salatama. Ove sorte već godinama uspješno koriste vrtlari iz Slovačke i drugih krajeva, potvrđujući da nije riječ o prolaznom trendu, već o stabilnoj metodi koja donosi dvostruku berbu.

Važno je istaći da krompir posađen krajem ljeta ne zahtijeva posebnu brigu. Okopavanje nije potrebno, a krompirova zlatica gotovo da ne predstavlja prijetnju. Biljke rastu mirno i bez velikih opasnosti. Jedino čemu treba posvetiti pažnju jeste pravovremena berba. Ako se s berbom predugo čeka, gomolji mogu biti izloženi niskim temperaturama ili pretjeranoj vlazi u zemljištu.

Ako se sve uradi kako treba, već u oktobru moguće je uživati u svježem i zdravom krompiru. Poseban osjećaj pruža činjenica da se u jednoj godini mogu dobiti dvije berbe, što donosi veliku ekonomsku korist i sigurnost u hrani. Vrtlari koji su jednom isprobali ovaj način uzgoja, obično ga nastavljaju prakticirati svake godine, jer je jednostavan, praktičan i izdašan.

Zato, umjesto da se sumnjičavo gleda na sadnju krajem ljeta, vrijedi pokušati. Priroda uvijek nagrađuje one koji je poštuju i prate njene ritmove. A krompir, pravilno odabran i posađen u pravo vrijeme, pokazuje da vrtlarstvo nije samo posao, već i zadovoljstvo koje donosi obilje plodova i osjećaj ispunjenosti.