Brza i jednostavna večera u samo 10 minuta! 🍳🧀🥔 Spojite krompir, jaja, šunku i sir i uživajte u ukusnom obroku!
U današnjem ubrzanom načinu života, mnogi od nas tragaju za brzim i ukusnim rešenjima za obroke. S obzirom na sve obaveze, često je teško naći vreme za pripremu jela koja zahtevaju puno truda. Zato vam predstavljamo recept koji je savršen za sve one koji žele da uživaju u ukusnoj večeri, a da pritom ne provedu sate u kuhinji. Ovaj recept kombinira jednostavne sastojke, a rezultat je obrok bogat ukusima koji će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse.
SASTOJCI:
- – 800 grama krompira
- – 2 jaja
- – 100 grama šunke (narezane na kockice)
- – 100 grama sira (naribanog, po ukusu)
- – 1/2 glavice crvenog luka (sitno seckanog)
- – 50 grama brašna (oko 1/2 šolje)
- – svež peršun (sitno seckani, po želji)
- – so i biber, po ukusu
PRIPREMA:
Prvo, pripremite krompir: oljuštite ga i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Nakon što je skuvan, procedite ga i zgnječite u glatki pire. Ostavite da se malo ohladi kako biste izbegli da se jaja u smesi skuvaju prilikom mešanja. Ovo je važan korak, jer pretopli pire može da izazove kuvanje jaja, što će rezultirati neželjenom teksturom smese.
Sledeći korak je priprema smese: U većoj posudi pomešajte ohlađeni pire krompir, jaja, seckanu šunku, naribani sir, seckani luk, brašno, peršun, so i biber. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete uniformnu smesu. Ovaj proces omogućava da se svi ukusi prožmu i stvore harmoniju u jelu. Možete dodati i začine po želji, kao što su origano ili majčina dušica, kako biste obogatili ukus.
U sledećem koraku formirajte kuglice ili pljeskavice: Smesu oblikujte u male kuglice ili pljeskavice prema vašem ukusu. Ove poslastice možete pržiti ili peći, a zavisi i od vaših preferencija. Prženje može doneti hrskavu koricu, dok pečenje pruža zdraviju varijantu. Preporučujemo prženje u tiganju na srednjoj temperaturi da bi se unutrašnjost dobro skuhala, a spoljašnja strana lepo zapečena.
Kada ste oblikovali smesu, zagrijte tiganj sa maslinovim uljem na srednjoj temperaturi i pržite kuglice sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu. Ako pravite veće količine, preporučuje se da ih pržite u serijama kako biste izbegli pretrpavanje tiganja, što može uticati na postizanje željene teksture. Idealno bi bilo da koristite tiganj sa neprijanjajućim slojem kako biste minimizirali upotrebu ulja i olakšali čišćenje nakon pripreme.
Poslužite ih tople uz neki umak ili salatu po svom izboru. Kako biste dodatno obogatili ukus, možete dodati začinsko bilje poput origana ili majčine dušice. Uparite ih uz jogurt ili kiselo vrhnje kako biste dobili savršeni balans ukusa. Ova jela su savršena za brze večere tokom radne nedelje, ali i kao lagani ručak za vikend kada želite nešto ukusno, a brzo.
Mesna rolada sa jajima 🍖🥚 Sočno i zasitno jelo za svaku priliku!
Osim brze večere, u ovom članku želimo da vam predstavimo još jedan fantastičan recept – mesnu roladu sa jajima. Ovo jelo je savršeno za obiteljske okupljanja i proslave, a sigurno će impresionirati vaše goste svojom sočnošću i bogatstvom ukusa. Mesna rolada je svestrano jelo koje se može poslužiti topla ili hladna, što je čini odličnim izborom za svaku priliku.
SASTOJCI:
- – 750 grama mlevenog mesa
- – 5 kuvanih jaja (čvrsto kuvanih, oljuštenih)
- – 8 kriški šunke
- – 40 grama krušnih mrvica (oko 5 supenih kašika)
- – 20 grama parmezana (oko 4 supene kašike)
- – 6 kriški sira (po izboru: gauda, edamer, itd.)
- – 5 grama seckanog peršuna (oko 2 kašičice)
- – ½ kašičice muškatnog oraščića
- – so i biber, po ukusu
PRIPREMA:
Prvo, u velikoj posudi pomešajte mleveno meso, krušne mrvice, parmezan, seckani peršun, muškatni oraščić, so i biber. Sve dobro izmešajte rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu. Ova faza je ključna jer će se svi sastojci sjediniti, a meso će zadržati sočnost prilikom pečenja.
Kada je smesa spremna, na radnu površinu stavite papir za pečenje i oblikujte meso u pravougaonik debljine otprilike 1,5 do 2 cm. U sredinu stavite kriške šunke, a zatim slojeve sira. Na kraju, pažljivo poređajte kuvana jaja u liniji po sredini rolade. Ovaj proces formiranja rolade daje dodatnu sočnost i bogatstvo ukusa.
Rolanje rolade: Pomoću papira za pečenje lagano zarolajte meso oko nadjeva, formirajući štrucu. Pazite da je čvrsto oblikovana. Stavljanjem u rernu obezbedite da se rolada ne raspadne tokom pečenja. Prebacite roladu na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Po želji, možete je premazati maslinovim uljem ili posuti dodatnim parmezanom na vrh, što će dodatno poboljšati ukus i izgled jela.
Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180°C i pecite otprilike 45–50 minuta ili dok ne dobije zlatno-smeđu nijansu. Tokom pečenja, meso će se skuvati, a sočnost će ostati zarobljena unutar rolade. Ova rolada je savršen primer kako se jednostavni sastojci mogu pretvoriti u nešto posebno.
Nakon pečenja, izvadite jelo iz rerne i ostavite da odstoji 10 minuta pre sečenja i serviranja. Ova rolada je idealna uz prilog od povrća ili krompira, a može poslužiti kao glavno jelo ili hladna zakuska tokom okupljanja. Pripremite se za uživanje u ukusnim jelima koja će zadovoljiti vaša čula i osvežiti vaše večere! Ovaj recept je savršen primer kako brzina i ukus mogu ići zajedno, bez kompromisa, a uz ljubav prema kuhanju, svaki obrok može postati nezaboravan.
