Recept za Pečeno pileće šnicle sa krompirom i pavlakom
SASTOJCI:
- 500 g pilećeg filea
- 700 – 800 g krompira
- Suhi začin po ukusu
- So i biber po ukusu
- 2 jaja
- 200 ml kisele pavlake
- 50 ml ulja
- 20 g maslaca
PRIPREMA:
- Priprema krompira:
- Krompir operite i ogulite. Nakon toga ga izrežite na ploške debljine oko pola centimetra. Pokušajte da ploške budu što je moguće ravnomjernije kako bi se ravnomjerno pečeni.
- Posolite krompir i pospite mješavinom suhog začina. Suhi začin možete prilagoditi svom ukusu, koristeći začine kao što su majčina dušica, origano, ili mješavina za pečenje povrća. Ovaj korak će krompiru dati dodatni okus.
- Priprema pilećih šnicle:
- Pileći file izrežite na šnicle. Prilikom rezanja, nastojte da šnicle budu tanke, oko 1 cm debljine, kako bi se ravnomjerno ispekli.
- Šnicle začinite solju i mješavinom suhog začina. Dodajte malo biber, po ukusu, kako bi se meso dodatno začinilo. Ostavite začinjene šnicle da odstoje nekoliko minuta kako bi začini prodrli u meso.
- Priprema posude:
- Vatrostalnu posudu ili pekač premažite maslacem. Maslac će pomoći da se jelo ne zalijepi za posudu i dodati dodatnu bogatstvo okusa.
- Na dno posude ravnomjerno rasporedite začinjeni krompir. Krompir treba biti složen u jednom sloju kako bi se ravnomjerno ispekao. Lagano ga prelijte sa 50 ml ulja da bi se dodatno omekšao tokom pečenja.
- Pečenje:
- Preko krompira stavite pileće šnicle. Poredajte ih tako da pokriju sve ploške krompira. Šnicle bi trebale biti raspoređene ravnomjerno kako bi se pečene ravnomjerno i fino.
- Pokrijte posudu aluminijskom folijom ili odgovarajućim poklopcem. Ovo će pomoći da se meso i krompir skuhaju u svom vlastitom paru i ostanu sočni.
- Stavite posudu u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni C i pecite oko 30 minuta.
- Finalizacija jela:
- Nakon što se proteklo vrijeme pečenja, izvadite posudu iz rerne i skinite foliju ili poklopac. Ovaj korak omogućava da se gornji sloj zapeče i postane hrskav.
- Umutite 2 jaja i 200 ml kisele pavlake u jednoličnu smjesu. Ovu smjesu ravnomjerno prelijte preko pečenih šnicle i krompira u posudi.
- Vratite posudu u rernu, bez poklopca ili folije, i pecite još oko 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni C. Ovaj korak će omogućiti da se smjesa od pavlake i jaja stvrdne i dobije zlatno smeđu boju.
- Posluživanje:
- Kada je jelo fino porumenilo i postalo zapečeno, izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije serviranja.
- Ovo jelo je odlična ideja za ručak, posebno u kombinaciji sa nekim laganim supama i svježim salatama. Možete poslužiti uz zelenu salatu, supu od povrća ili neku laganu krem supu koja će dopuniti obrok.
Uživajte u ovom ukusnom i jednostavnom jelu koje će zadovoljiti sve vaše ukućane i goste!
Preporučujemo
