Dr. Dejan Čubrilo, specijalista medicine sporta i profesor fiziologije, izuzetno je cenjen zbog svojih saveta u vezi sa zdravljem i ishranom, a njegova mišljenja o tome šta je dobro za naše telo, a šta bi trebalo izbegavati, postala su vrlo popularna. Njegovi saveti koji se tiču ishrane, poput onih koji su podeljeni u emisiji na TV Prva, mogu biti pravi vodič za sve one koji žele da unaprede svoje zdravlje kroz pravilnu ishranu. Čubrilo se protivi mnogim savremenim trendovima kada je u pitanju ishrana, a njegovi stavovi često izazivaju reakcije i podstiču ljude da razmisle o svojim navikama. Evo šta je rekao o tome šta je najbolje jesti, a šta bi trebalo izbegavati.
Prirodni doručak bez skokova šećera
Jedan od ključnih saveta koje dr. Čubrilo podelio sa gledateljima jeste kako započeti dan sa doručkom koji neće izazvati nagli skok nivoa šećera u krvi. On objašnjava da je važno birati namirnice koje neće naglo povisiti nivo insulina, što može negativno uticati na zdravlje u dugoročnom periodu. Na primer, on voli da doručkuje šaku badema ili jedan red crne čokolade. Ako nema čokolade, on bira smokvu, jer ovo su namirnice koje ne izazivaju prekomeran skok šećera.
“Obožavam bademe, imam svoje rituale. Šaku badema uzmem, a ne dva kilograma. Volim crnu čokoladu da uzmem, jedan red. Ako nemam to, uzeću jednu smokvu”, rekao je Čubrilo. Ovaj pristup je koristan jer pomaže u održavanju stabilnog nivoa insulina, što je ključno za prevenciju brojnih bolesti, uključujući dijabetes.
Kvalitetna hrana za duži život
Kada je upitan o tome šta smatra najboljom hranom na svetu, dr. Čubrilo nije imao dilemu. On se zalagao za ishranu koja se bazira na biljnim namirnicama poput kaša, žitarica, mahunarki i orašastih plodova. Za njega je to najzdraviji izbor jer ove namirnice pružaju potrebne nutrijente, vlakna i energiju bez opasnosti od naglih skokova šećera u krvi.
“Kaše, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi… nikako mesa, sirevi, jaja”, rekao je Čubrilo. On smatra da su proteini životinjskog porekla, kao što su meso i jaja, loš izbor za ljudski organizam, posebno u velikim količinama. Preporučuje umesto toga konzumiranje mahunarki, koje se lako vare i ne izazivaju skokove šećera, čime poboljšavaju varenje i opšte zdravlje.
Sokovi kao loš izbor
Jedan od najkontroverznijih saveta koje je dr. Čubrilo podelio tiče se konzumiranja sokova, a naročito sokova od pomorandže. Iako mnogi smatraju sok od pomorandže kao zdrav izbor za početak dana, Čubrilo upozorava na negativne efekte ove navike. On ističe da sokovi, čak i oni od svežeg voća, sadrže visok nivo šećera koji može brzo povisiti nivo glukoze u krvi.
“Bavio bih se sokom od pomorandže. Meni će doći neko i reći da svom detetu daje ujutru sok od pomorandže. To je super zdravo da se uđe u bolest”, izjavio je. Prema njegovim rečima, konzumiranje sokova koji su kombinacija voća i povrća može postaviti osnovu za razvoj brojnih bolesti, jer izazivaju nagli porast šećera u krvi.
Izbegavanje šećera, čak i onog “zdravog”
Kada je u pitanju doručak, dr. Čubrilo je jasno stavio do znanja da nijedan oblik šećera nije zdrav, uključujući one koji se često smatraju zdravijima, poput šećera u ovsene pahuljice ili kinoa. On napominje da svi šećeri – bez obzira na to da li su prirodni ili prerađeni – izazivaju skokove šećera u krvi, što nije zdravo za organizam.
“Doručak ne sme da bude šećerni, a kad to kažem, onda to nije samo zdrav ili nezdrav šećer. Svaki šećer je nezdrav”, rekao je dr. Čubrilo. Preporučuje da doručak treba da bude baziran na hranljivim, ali nezaslađenim namirnicama, kako bi se održao stabilan nivo šećera i insulina u organizmu.
Tradicionalna hrana kao inspiracija
Čubrilo takođe ističe da se u njegovoj porodici od davnina praktikovala ishrana bogata mahunarkama. Setio se svoje bake koja je ručno birala mahunarke i stavljala ih u vodu kako bi ih pripremila. Ovaj tradicionalni pristup ishrani, koji se fokusira na jednostavne, ali hranljive biljke, bio je ključan za dobro zdravlje.
“Mahunarke se lako vare i ne podižu nivo šećera”, rekao je Čubrilo, pozivajući ljude da se vrate ovoj jednostavnoj, ali vrlo korisnoj ishrani koja podstiče dobro varenje i zdravlje uopšte.
Preporuke za dugoročno zdravlje
Za dr. Čubrila, dugoročno zdravlje zavisi od izbora hrane koja je jednostavna, prirodna i koja ne opterećuje telo. Mahunarke, žitarice, orašasti plodovi, kao i izbegavanje prekomernog unosa šećera, smatra se ključem za održavanje dobrog zdravlja. Uz ove navike, uz pravilno balansiranje ishrane i svakodnevne fizičke aktivnosti, možete poboljšati svoje zdravlje i sprečiti brojne bolesti.
Dr. Čubrilo svojim savetima podstiče sve nas da preispitamo svoje svakodnevne navike i donesemo bolje odluke koje će poboljšati kvalitet našeg života.
