Kuhinjski sunđer je predmet koji gotovo svakodnevno koristimo u domaćinstvu, ali većina nas nije ni svesna koliko je zapravo opasan za zdravlje. Mnogi ljudi smatraju da je kuhinjski sunđer jednostavan i bezopasan alat za čišćenje, međutim, istraživanja pokazuju da on može biti jedan od najprljavijih predmeta u kući, čak i prljaviji od WC šolje.
- Bakterije, gljivice i druge štetne mikroorganizme često se brzo razmnožavaju u sunđeru, stvarajući ozbiljan rizik po zdravlje.Iako je opšteprihvaćeno mišljenje da se sunđer treba menjati kad postane očigledno prljav, stručnjaci savetuju da se on menja mnogo češće. Preporuka je da se sunđer menja barem svakih deset dana, a mnogi ljudi zanemaruju ovu preporuku i koriste isti sunđer mesecima.
Iako su bakterije prisutne u mnogim delovima domaćinstva, sunđer je specifičan jer svojim vlažnim i poroznim karakteristikama stvara idealno okruženje za njihov rast i razmnožavanje. Laboratorijska istraživanja pokazuju da sunđer može postati leglo bakterija već nakon samo 10 dana korišćenja.
- Prema anketama sprovedenim među potrošačima, 41% ispitanika menja sunđer tek nakon tri meseca, dok je isti broj ljudi sklon menjanju sunđera svakog meseca. Samo 13% ljudi redovno menja sunđer svake dve nedelje, dok je još manji procenat, svega 5%, onih koji ga menjaju nedeljno. Ovi podaci jasno ukazuju na činjenicu da je velika većina ljudi nesvesna ozbiljnosti ovog problema i da se sunđer koristi mnogo duže nego što je to higijenski prihvatljivo.
Zašto je ovo važno? Zato što bakterije koje se sakupljaju u sunđeru mogu izazvati brojne zdravstvene probleme. Na primer, bakterija Salmonella, koja je često prisutna u sirovom mesu, može se lako preneti na sunđer, a zatim i na posuđe, čaše ili čak ruke. Osim bakterija, sunđer može sadržati i gljivice, koje su još jedan potencijalni izvor zaraze. Štaviše, mokri i zaraženi sunđer može biti izvor neprijatnih mirisa koji signaliziraju prisustvo štetnih mikroorganizama.
- Jedan od razloga zašto sunđer postaje tako opasan je njegov dizajn. Porozna struktura sunđera omogućava da se čestice hrane, masnoće i drugi ostaci zaraze u njemu, što stvara idealnu sredinu za rast bakterija. U isto vreme, vlažnost koju sunđer zadržava pomaže ovom procesu, jer bakterije i gljivice cvetaju u takvim uslovima. Iako mnogi ljudi pokušavaju da očiste sunđer tako što ga peru u mašini ili stavljaju u mikrotalasnu, ove metode nisu uvek efikasne u eliminisanju štetnih mikroorganizama.
Zato je najbolje rešenje potpuno eliminisati sunđer i koristiti četke za pranje sudova, koje zbog svog dizajna manje zadržavaju čestice hrane i bakterije. Četke se lakše održavaju suvim i mnogo su manje sklone razmnožavanju bakterija. Stručnjaci ističu da, iako četke nisu potpuno imune na bakterije, one su daleko sigurnije od tradicionalnih sunđera.
- Za mnoge, uklanjanje sunđera sa spiska svakodnevnih alata može izgledati kao nepotreban korak. Međutim, brojna istraživanja i stručni saveti ukazuju na to da se ne treba opuštati kad je reč o održavanju higijene u kuhinji. Svaki predmet, od noževa do kuhinjskih krpa, treba redovno čistiti i menjati, ali sunđer zaslužuje posebnu pažnju, jer je jedan od najopasnijih predmeta koji se koristi u svakodnevnom životu.
Ako se osvrnemo na prakse u domaćinstvima, možemo primetiti da se mnogi ljudi nisu navikli da vode računa o tome koliko je važno redovno menjati sunđer. Stručnjaci kažu da je ovo pitanje zdravlja i sigurnosti, a ne samo rutinske kuhinjske higijene. Štaviše, iako se mnogi zadovoljavaju korišćenjem istog sunđera tokom meseca, preporučljivo je da sunđer menju barem jednom nedeljno ili barem svakih 10 dana. Redovno čišćenje kuhinje i briga o alatima koje koristimo u njoj može značajno smanjiti rizik od bolesti i zagađenja.
- Kao što nam pokazuje istraživanje koje je sprovedeno u Srbiji, mnogi ljudi nisu svesni koliko je ovaj problem važan. “Blic” otkriva da je najčešći razlog zanemarivanja ove higijenske navike neznanje o tome kako brzo sunđer postaje leglo bakterija. U istraživanju je učestvovalo oko 900 ljudi, a rezultati pokazuju da samo mali broj ljudi menja sunđer u skladu sa preporukama. Ovaj podatak jasno ukazuje na to da bi trebalo uložiti veće napore u edukaciju ljudi o važnosti pravilne higijene u kuhinji i prevenciji bakterijskih infekcija.
U zaključku, redovno menjanje kuhinjskog sunđera može značajno poboljšati higijenu u vašem domu i smanjiti rizik od bolesti. Promena ove jednostavne navike može biti ključna za zdravlje vaše porodice. Bakterije i gljivice koje se nakupljaju u sunđeru nisu samo estetski problem, već ozbiljan zdravstveni rizik, te bi trebalo ozbiljno razmisliti o učestalosti zamene ovog neizbežnog kuhinjskog alata. Sensa naglašava da je održavanje higijene u kuhinji osnov za zdravlje, te da je bolje prevenirati nego lečiti
