U današnjem članku pisaćemo o jednoj od najstarijih i najkorisnijih namirnica koja se koristi svakodnevno soli. Iako je najčešće povezujemo sa kuhinjom i pripremom jela, njena primjena seže daleko izvan tanjira.
- Ova jednostavna supstanca, poznata i kao “belo zlato”, krije moći koje mnogi od nas i dalje ne koriste u potpunosti.Od davnina, so je zauzimala posebno mesto u životima ljudi. Nekada je bila toliko dragocjena da su je Rimljani koristili kao valutu, plaćajući njome vojnike. Danas, iako joj je ta ekonomska vrijednost nestala, njena svestranost je ostala nepromijenjena. U vremenu kada mnogi teže ka prirodnim i ekonomičnim rješenjima, so se pokazuje kao nezaobilazan saveznik u domaćinstvu, higijeni i ličnoj njezi.
U kuhinji, njena upotreba nadilazi začinjavanje. Na primjer, keramičke i porculanske šolje koje su izgubile sjaj mogu se očistiti solju. Dovoljno je posuti malo soli unutra, protrljati sunđerom i isprati toplom vodom – rezultat će biti blistav izgled kao nov. Takođe, ako se dogodi nezgoda poput prosutog crvenog vina na tepihu, brza reakcija solju može učiniti čuda. Prvo treba upiti višak ubrusom, zatim posuti so, koja će upiti mrlju. Ako imate pri ruci i belo vino, ono dodatno pomaže razblaživanju mrlje pre nanošenja soli.
Jedan od najpraktičnijih trikova jeste dezinfekcija daski za sečenje, naročito onih drvenih. Kombinacija soli i limuna čini čuda – so prodire u pore, dok limun eliminiše bakterije i osvežava miris. Za tvrdokorne ostatke hrane na šerpama i tiganjima, dovoljno je da ih preko noći ostavite potopljene u slanu vodu. So će omekšati ostatke hrane i olakšati kasnije pranje.
- Zimi, kada nas muči zamagljeno staklo i mraz, so može da pomogne. Ako sunđerom umočenim u slanu vodu prebrišete staklene površine, spriječićete ponovno zadržavanje vlage i pojavu leda. Još jedna zanimljiva primjena soli jeste neutralisanje neprijatnih mirisa iz obuće. Potrebno je posuti malo soli unutar patika kako bi upila vlagu i eliminisala mirise.
So takođe nalazi svoju ulogu u pranju veša. Dodavanjem pola šolje soli u mašinu, moguće je posvijetliti bijelu odjeću, očuvati boje i omekšati vodu. U kombinaciji sa limunovim sokom, lako se uklanjaju mrlje od trave i prljavštine, naročito sa osjetljivih tkanina. Za ljubitelje prirodne njege tijela, so i maslinovo ulje čine sjajan piling. Mešavina ne samo da hidrira kožu, već i uklanja mrtve ćelije, ostavljajući kožu mekom i glatkom – idealno rješenje za laktove, pete i grubu kožu.
U domovima, čišćenje frižidera bez hemikalija postaje jednostavno uz rastvor soli i tople vode. Ne samo da uklanja mrlje, već eliminiše i neugodne mirise, ostavljajući frižider svježim. Kod pojave grebanja u grlu, so ostaje jedno od najefikasnijih rješenja. Grgljanje toplom, slanom vodom umiruje sluzokožu, ublažava bol i smanjuje prisustvo bakterija.
Ako se borite sa korovom između ploča u dvorištu, pospite ga solju i prelijte vrelom vodom – prirodno, bez hemikalija, a veoma efikasno. Takođe, u hitnim slučajevima kao što su požari izazvani masnoćom u kuhinji, voda nikako nije rješenje jer može izazvati eksploziju plamena. Umjesto toga, pospite so po vatri – ona će je ugušiti brzo i sigurno.
Sve ove upotrebe pokazuju da je so mnogo više od običnog začina. Njena prirodna moć, dostupnost i efikasnost čine je nezamjenjivom u svakodnevici. Bilo da je riječ o čišćenju, zdravlju, njezi tijela ili čak bezbjednosti, so ostaje tihi, ali moćni saveznik svakog doma. U vremenu kada se sve češće vraćamo prirodi, stara vrijednost soli ponovo zasijava punim sjajem.
