U današnjem članku, želimo podijeliti inspirativnu priču o dr. Mariko S., legendarnoj onkologinji koja je nedavno proslavila stoti rođendan i još uvijek svakodnevno predaje i inspirira mlađe generacije.
- Njezina dugovječnost nije slučajnost, već rezultat mudrih i promišljenih životnih odluka koje se odnose na prehranu i zdravlje. Dr. Mariko, koja je posvetila cijeli svoj život onkologiji i pomoći pacijentima oboljelim od raka, vjeruje da zdravlje počinje na tanjiru. Ona već desetljećima prakticira i promiče jednostavan, ali vrlo učinkovit način prehrane koji uključuje izbjegavanje određenih namirnica koje smatra „tihim otrovima“ modernog života.
U svojoj dugoj karijeri, dr. Mariko je primijetila da određene namirnice mogu imati štetan učinak na zdravlje, a dvije koje izbjegava u potpunosti su prerađeno meso i bijeli šećer. Ove dvije namirnice smatra izuzetno opasnima jer njihova konzumacija može imati dugoročne negativne posljedice na tijelo.
Prerađeno meso, poput kobasica, šunki, pašteta i hrenovki, sadrži aditive, nitrite i konzervanse koji pri obradi stvaraju tvari nazvane nitrozamini. Ove tvari su znanstveno dokazane kao kancerogene, a Svjetska zdravstvena organizacija svrstala je prerađeno meso u istu kategoriju kancerogena kao duhan i azbest. Dr. Mariko objašnjava da takvo meso nije prava hrana, već industrijski proizvod, jer može stajati na polici tjednima bez da se pokvari. Ona preporučuje konzumaciju svježeg mesa, ribe i biljnih proteina, dok savjetuje pacijentima da izbjegavaju prerađene mesne proizvode u svojoj prehrani.
Druga namirnica koju dr. Mariko u potpunosti izbjegava je bijeli šećer, koji naziva „neprijateljem iz sjene“. Šećer ne samo da uzrokuje gojaznost, već također može uzrokovati upale, smanjiti imunitet i pospješiti razvoj malignih stanica. Dr. Mariko objašnjava da šećer nije samo prazna kalorija, već i aktivni okidač za mnoge bolesti, uključujući rak. On može povećati razinu hormona IGF-1, koji potiče rast tumora. S obzirom na to da tijelo mora stalno regulirati razinu glukoze, to dovodi do slabljenja osnovnih funkcija tijela, uključujući zaštitu od bolesti. Zbog toga dr. Mariko izbjegava konzumiranje bijelog šećera i umjesto njega koristi prirodne zamjene poput meda, paste od datulja i bobičastog voća.
- Preporučeni način prehrane dr. Mariko temelji se na jednostavnim, ali nutritivno bogatim namirnicama. Njezina prehrana uključuje ribom, jajima, mahunarkama i zelenim čajem, koji osiguravaju potrebne proteine i antioksidanse, dok vitamini poput C, D i cink pomažu jačanju otpornosti. Ona naglašava da ovakav način prehrane ne zahtijeva luksuz, već samo svijest o izborima koje činimo svakodnevno. Njezin način života i prehrane temelji se na jednostavnosti i prirodnim namirnicama koje nam priroda već daje, a od nas ovisi hoćemo li ih iskoristiti za vlastitu dobrobit ili ne.
- Nutricionisti iz regije slažu se s dr. Marikoinim stavovima, ističući da naš način prehrane ne mora biti savršen, ali mora biti svjestan. Svaki put kada se odlučimo za brzu hranu, prerađene proizvode ili slatkiše, biramo kratkoročno zadovoljstvo na uštrb našeg zdravlja. Razlika između osoba koje ostaju vitalne i zdrave u starijoj dobi i onih koje već u srednjim godinama osjećaju posljedice loših navika leži u svjesnim izborima koje činimo svaki dan. Dr. Mariko ističe da dugovječnost nije slučajnost, nego rezultat malih, svakodnevnih odluka, posebno kad je riječ o prehrani.
Njezina priča nosi snažnu poruku za sve generacije koje dolaze, podsjećajući nas da zdravlje nije nešto što nam je darovano, već nešto što gradimo svakodnevno, kroz svjesne odluke. Kroz svoju dugovječnost i aktivnost u sto i više godina, dr. Mariko je postala simbol zdrave starosti. Ona nas podsjeća da svaka odluka koju donosimo za stolom može biti izbor između bolesti i vitalnosti. U svijetu gdje su popularne instant dijete i suplementi, ona nas vraća na osnovne vrijednosti – prirodne namirnice, umjerenost i poštovanje prema vlastitom tijelu.
Dr. Mariko svojim primjerom pokazuje da dug život nije samo pitanje sreće, već odgovornosti prema vlastitom zdravlju. Zdravlje, kako ona kaže, nije poklon, to je svakodnevna odluka.
