Popularne “3u1” kesice instant kafe često se koriste zbog svoje praktičnosti, ali malo ljudi je svesno šta tačno sadrže. Iako mogu izgledati kao brz i ukusan način da započnete dan, njihovi sastojci nisu baš idealni za vaše zdravlje. S obzirom na to da se često konzumiraju, važno je da znamo šta tačno unosimo u telo.
Sastav Instant Kafe
U poređenju sa običnom “turskom” kafom, instant kafa sadrži mnogo manji procenat stvarne kafe. To znači da mnoge od korisnih hranljivih materija koje se nalaze u pravoj kafi, poput mangana, magnezijuma i vitamina B3, nisu prisutne u istim količinama. U instant kafi se koristi zrno nižeg kvaliteta, a mnoge od pozitivnih osobina kafe gube se tokom procesiranja.
Kada birate instant kafu, važno je obratiti pažnju na to da su glavni sastojci u ovim napicima zapravo šećer, biljna mast, glukozni sirup i razni aditivi, kao što su arome i stabilizatori.
Šećer i Biljna Mast
Instant kafa sadrži visok nivo šećera, što može dovesti do povećanja telesne težine i drugih zdravstvenih problema ako se konzumira u velikim količinama. Biljna mast koja se koristi može sadržavati transmasne kiseline koje nisu dobre za zdravlje, a njihovo česta konzumiranje može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Takođe, polifosfati, koji se koriste kao regulatori kiselosti, mogu negativno uticati na zdravlje kostiju ako se konzumiraju u prekomernim količinama.
Kofein u Instant Kafi
Kofein je glavna supstanca koja nas podstiče na budnost, i on se nalazi u većim količinama u instant kafi nego u običnoj kafi. Šoljica instant kafe može sadržavati oko 100 mg kofeina, što može biti problematično ako konzumirate više od tri šolje dnevno, jer dnevni unos kofeina ne bi trebao prelaziti 300 mg.
Primeri Popularnih Brendova
-
Nescafe: Ovaj brend sadrži samo 9% stvarne kafe. Dodati su fosfati, natrijumove soli limunske kiseline, ali udeo šećera nije jasno naznačen. S obzirom na nisku koncentraciju kafe, česta konzumacija Nescafe-a nije preporučljiva.
-
Anamaria: Ovaj napitak sadrži 12% kafe, a čak 40% je šećer. Takođe ima kalijumove i kalcijumove fosfate, što može biti problematično za osobe s alergijama na mlečne belančevine.
-
Gloria: Slično Anamarii, Gloria sadrži čak 44% šećera i samo 10% kafe. Pored toga, dodaju se polifosfati, hidrogenizovana biljna mast i veštačke arome.
-
Jacobs: Ovaj napitak ima najviše kafe (17%), ali i dalje sadrži visok nivo šećera (oko 38%) i veštačke zaslađivače poput aspartama i acesulfama K, koji su bili predmet rasprava zbog mogućeg kancerogenog efekta. Takođe sadrži kalijumove fosfate kao regulatore kiselosti i prirodne emulgatore.
Zaključak
Dok instant kafe mogu biti praktične i ukusne, one nisu najzdraviji izbor zbog visokog sadržaja šećera, biljnih masti, polifosfata i drugih aditiva. Osim toga, mnoge od njih sadrže minimalne količine prave kafe, što znači da ne pružaju iste zdravstvene benefite koje nudi sveža kafa. Ako volite kafu, razmislite o prelasku na prirodnu, neslađenu kafu koja sadrži više hranljivih materija i manje dodataka koji mogu naškoditi vašem zdravlju.
BONUS TEKST
Dijeta sa suhim šljivama postala je popularna kao jedan od najbržih načina za mršavljenje. Zasnovana na unosu sušenih šljiva koje pospješuju metabolizam, ova dijeta može pomoći u gubitku čak do 3 kilograma za samo dva do tri dana. Iako može doneti brze rezultate, važno je razumeti njene prednosti i rizike kako bi bila primenjena na zdrav način.
- Suhe šljive su bogate dijetetskim vlaknima, antioksidansima poput beta karotena, te vitaminima E i C, kao i minerali poput bakra i kalija. Vlakna u suhim šljivama podstiču rad probavnog sistema, ubrzavajući metabolizam, što doprinosi mršavljenju. Osim toga, suhe šljive pomažu u smanjenju nadutosti, olakšavaju pražnjenje crijeva i poboljšavaju probavu, što može imati pozitivan efekat na one koji pate od zatvora.
Suhe šljive također pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, smanjenju holesterola, te poboljšavaju zdravlje kostiju i vida. Dakle, osim što su korisne za mršavljenje, suhe šljive imaju i mnoge druge zdravstvene koristi.
