U današnjem članku, govorićemo o važnosti kalcija za ljudski organizam i neočekivanim izvorima ovog minerala. Kalcij je poznat po svojoj ulozi u očuvanju zdravlja kostiju, ali njegova funkcija u telu daleko nadmašuje ovu pojednostavljenu sliku.
- Osim što je ključan za normalan rad kostiju i zuba, kalcij je neophodan i za pravilno funkcionisanje mišića, živčanog sistema, kao i za održavanje stabilnog srčanog ritma. Bez dovoljno kalcija, mnoge funkcije u organizmu ne bi bile moguće.
Kalcij je takođe važan za ravnotežu u organizmu. Njegov uticaj ne završava samo na kosti; prisutnost kalcija u telu direktno utiče na kvalitet sna, imunitet, pa čak i na izgled kože i kose. Nažalost, mnogi ljudi nesvesno smanjuju nivo kalcija kroz loše navike poput prekomerne konzumacije kafe, alkohola i gaziranih pića, dok nedostatak fizičke aktivnosti dodatno pogoršava situaciju. Osobe koje su u riziku od smanjenih nivoa kalcija uključuju trudnice, starije osobe, osobe u menopauzi i one sa probavnim smetnjama.
Međutim, rešenje za ovaj problem može biti jednostavno i prirodno. Ljuskama jaja, koje većina ljudi često baca, može se pripisati značajna uloga u snabdevanju tela kalcijumom. Ljuske jaja čine čak 90% kalcija, a njihov hemijski sastav gotovo je identičan strukturi ljudskih kostiju i zuba, što znači da se kalcij iz njih lako apsorbuje u telo. Osim što pomažu u prevenciji osteoporoze, mljevene ljuske jajeta mogu doprineti regulaciji krvnog pritiska, smanjenju nivoa holesterola i stimulaciji proizvodnje krvnih ćelija. Dodatna prednost ljuski je što u sebi sadrže i male količine drugih minerala kao što su željezo, cink, mangan i fluor, što ih čini još vrednijima.
Za upotrebu ljuski jajeta, prvo ih je potrebno pravilno pripremiti. Najčešće se peru, suše i melju u fini prah koji se zatim kombinuje sa limunovim sokom, medom ili rakijom. Ova mešavina, nakon nekoliko dana, postaje prava mala riznica prirodnih lekova. Stručnjaci savetuju konzumaciju između 1,5 i 3 grama mljevenih ljuski dnevno, u zavisnosti od individualnih potreba, kako bi se postigao balans između sigurnosti i efikasnosti. Kao i kod svih prirodnih pripravaka, i ovde je važno pridržavati se preporučenih doza.
- Osim toga, ljuske jajeta mogu biti korisne i za osobe koje pate od probavnih smetnji, naročito gastritisa i čireva. Kombinacija mljevenih ljuski sa muškatnim oraščićem i šećerom ili, pak, sa toplim mlekom i limunom, može ublažiti tegobe sa želucem. Ove jednostavne mešavine imaju dugu tradiciju korišćenja, čak su i naše bake koristile ovakve prirodne preparate. Upravo u ovoj jednostavnosti leži njihova snaga – priroda pruža sve što je potrebno, samo treba znati kako iskoristiti.
- Takođe, postoji zanimljiv način pripreme napitka od ljuski jajeta. Potrebno je koristiti četiri do pet ljuski i tri litre vode. Nakon nekoliko dana u hladnjaku, voda se pretvara u blago mineralizovani napitak koji se pije dva do tri puta dnevno. Dodavanjem limunovog soka, dobija se dodatna doza vitamina C, što čini ovaj napitak savršenim za svakodnevnu hidrataciju i jačanje organizma.
Podaci Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo pokazuju da je prosečan unos kalcija u hrvatskoj populaciji ispod preporučenih vrednosti, posebno kod žena starije dobi. Zbog toga stručnjaci sve češće ukazuju na važnost prirodnih izvora kalcija, među kojima se ljuske jaja izdvaja kao jednostavna, lako dostupna opcija. Njihova primena nije korisna samo za starije osobe, već mogu biti od koristi i sportistima, adolescentima u fazi rasta, kao i svima koji žele da očuvaju zdravlje kostiju i zuba tokom života.
Pored toga, istraživanje objavljeno na Medicinskom fakultetu u Zagrebu pokazalo je da kalcijum iz ljuski jajeta organizam apsorbuje gotovo jednako efikasno kao i kalcijum iz farmaceutskih suplemenata. Ovo istraživanje potvrđuje dugogodišnju praksu tradicionalne medicine koja se oslanjala na prirodne metode lečenja. Što je još važnije, ovakav način suplementacije je i vrlo pristupačan, što ga čini pogodnim za širu populaciju.
Naravno, pravilna priprema ljuski je ključna. Ljuske se moraju temeljno oprati, osušiti i samleti, a potom koristiti u preporučenim količinama. Nutricionisti savetuju da se ne preteruje u njihovoj konzumaciji jer prekomerna upotreba može izazvati probleme poput stvaranja bubrežnih kamenaca. Zato je važno pridržavati se uputstava i koristiti ljuske kao dodatak ishrani, a ne kao glavni izvor kalcijuma.
Na kraju, ljuske jaja predstavljaju mali, prirodni dar koji može doprineti zdravlju na mnogo načina. Umesto da se bace, mogu postati moćan alat u očuvanju zdravlja kostiju, mišića, štitne žlezde, srca i probavnog sistema. Ovo je jasan podsetnik da priroda često nudi jednostavna rešenja koja mogu imati izuzetno pozitivan uticaj na kvalitet života.
