Zdravlje creva ne utiče samo na naše fizičko blagostanje, već i na mentalnu jasnoću i emocionalnu ravnotežu. U poslednjim decenijama, sve više istraživanja potvrđuje snažnu povezanost između zdravlja probavnog sistema i opšteg zdravlja tela, uključujući i dugovečnost. Jedno od najpoznatijih istraživanja koje je osvetlilo ovu vezu je istraživanje Den Bitnera, autora koji je posvetio svoj rad proučavanju dugovečnosti u regijama sveta koje su poznate po velikom broju stogodišnjaka.
U svojoj knjizi “Izazovi plavih zona”, Bitner je identifikovao pet regija na svetu, koje je nazvao „Plave zone“, gde ljudi žive duže i zdravije. Ove regije uključuju Okinavu (Japan), Sardiniju (Italija), Poluostrvo Nikoja (Kostarika), Ikariu (Grčka) i Loma Lindu (Kalifornija).
Iako su ove regije geografski udaljene, Bitner je otkrio da postoje zajedničke navike i obrasci života koji utiču na zdravlje i dugovečnost njihovih stanovnika. I dok su mnoge od ovih navika vezane za fizičku aktivnost i društveni život, ono što je naročito interesantno jeste kako način ishrane direktno utiče na zdravlje probavnog sistema i dugovečnost. Evo šest ključnih navika koje su utemeljene u Plavim zonama, a koje direktno poboljšavaju zdravlje creva.
1. Povećajte unos integralnih žitarica, povrća, orašastih plodova, pasulja i svežeg voća
Ove namirnice su bogate vlaknima, koja su ključna za zdravlje creva. Vlakna hrane mikrofloru u crevima i pomažu u održavanju ravnoteže između dobrih i loših bakterija. Bitner posebno ističe pasulj, koji je u Plavim zonama veoma česta namirnica. Preporučuje se da se jede šolja pasulja dnevno, jer osim što je bogat vlaknima, pasulj je i izvrstan izvor antioksidanata koji pomažu u prevenciji hroničnih bolesti. Ove vrste biljnih namirnica imaju pozitivne efekte na crevnu floru, a samim tim i na smanjenje upala u telu.
2. Redovno čistite zube koncem
Mnogi možda ne razmišljaju o tome, ali oralno zdravlje ima direktan uticaj na zdravlje celokupnog organizma, uključujući i probavni sistem. Bitner ukazuje na to da bakterije koje nastaju usled lošeg oralnog zdravlja mogu izazvati upale, što može negativno uticati na celo telo, uključujući i creva. Istraživanja su pokazala da postoji povezanost između lošeg oralnog zdravlja i neurodegenerativnih bolesti poput Alchajmerove, kao i kardiovaskularnih problema. Redovno korišćenje zubnog konca pomaže u uklanjanju bakterija koje mogu izazvati upale, čime se smanjuje rizik od razvoja tih bolesti.
3. Jedite fermentisanu hranu
Fermentisana hrana je ključna za zdravlje probavnog sistema. U Plavim zonama, fermentisane namirnice, kao što su jogurt, tempeh, miso i kiseli kupus, čine osnovu ishrane. Ove namirnice povećavaju broj dobrih bakterija u crevima, koje pomažu u smanjenju hroničnih upala i poboljšavaju probavu. Fermentacija povećava biodostupnost hranljivih materija i pomaže u apsorpciji nutrijenata iz drugih namirnica. Uzimanje fermentisanih namirnica kao što su kefir, kiseli kupus ili kombuča može pozitivno uticati na vašu mikrofloru i samim tim na opšte zdravlje.
4. Hrana bogata polifenolima
Polifenoli su prirodni antioksidanti koji pomažu u zaštiti tela od štetnih slobodnih radikala. U Plavim zonama, hrana bogata polifenolima kao što su kafa, bobičasto voće, orašasti plodovi, spanać i tamna čokolada igra važnu ulogu u zdravlju probavnog sistema i dugovečnosti. Ove supstance pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i upala u telu, koji su povezani sa starenjem i razvojem brojnih hroničnih bolesti. Redovno konzumiranje hrane bogate polifenolima može značajno uticati na zdravlje creva, poboljšavajući vašu sposobnost da se borite protiv bolesti.
5. Začinite hranu belim lukom, kurkumom i đumbirom
Beli luk, kurkuma i đumbir su prirodni antiinflamatorni začini koji su od velike koristi za zdravlje probavnog sistema. Beli luk je poznat po svojim antibakterijskim, antivirusnim i antifungalnim svojstvima, dok kurkuma i đumbir imaju snažna protivupalna svojstva koja pomažu u zaštiti creva i smanjenju upala. Ovi začini ne samo da poboljšavaju ukus hrane, već i poboljšavaju zdravlje mikroflore u crevima, čime se podstiče dugovečnost.
6. Ograničite veštačke zaslađivače
Iako veštački zaslađivači mogu izgledati kao alternativa šećeru, oni često imaju negativan uticaj na zdravlje creva. U Plavim zonama, ljudi izbegavaju šećer, ali i njegove hemijske zamene. Bitner ističe da med predstavlja mnogo bolju alternativu, jer je bogat antioksidansima i ima antibakterijska svojstva. Istraživanja su pokazala da konzumiranje šećera i veštačkih zaslađivača može narušiti ravnotežu crevne flore, što može dovesti do problema sa varenjem i oslabljenim imunološkim sistemom.
Zdravlje creva je ključ za dobro fizičko i mentalno zdravlje, a i dugovečnost. Navike koje se praktikuju u Plavim zonama, poput konzumiranja hrane bogate vlaknima, fermentisanih namirnica, polifenola i antiinflamatornih začina, mogu značajno poboljšati zdravlje vašeg probavnog sistema. Takođe, održavanje dobrih oralnih higijenskih navika i smanjenje unosa veštačkih zaslađivača može doprineti očuvanju ravnoteže u crevima. Unesite ove navike u svakodnevni život i posmatrajte kako se vaše zdravlje poboljšava, a dugovečnost postaje sve dostižniji cilj.
