U današnjem članku govorićemo o jednom izvanrednom triku koji će vam pomoći da pomoću lubenice očistite organizam od štetnih toksina. Lubenica nije samo osvežavajući letnji užitak, već i moćan saveznik vašeg zdravlja.
- Njena uloga u detoksikaciji i unapređenju opšte vitalnosti često se potcenjuje, ali njene prednosti su značajne i zaslužuju pažnju.Lubenica je među najomiljenijim plodovima tokom toplih meseci. Bilo da je okrugla, duguljasta, tamnozelena ili sa svetlim prugama, njena sposobnost da ugasi žeđ i pruži osećaj osveženja je gotovo bez premca. Osim neodoljivog ukusa, ona je i izrazito niskokalorična, što je čini idealnim izborom za sve one koji žele da uživaju u hrani bez griže savesti i da istovremeno vode računa o liniji.
Iako se u svakodnevnom govoru često smatra voćem, sa botaničke tačke gledišta, lubenica je povrće i pripada istoj porodici kao bundeva i krastavac. Njeno poreklo vodi u sušna područja srednje Afrike, što joj je dalo otpornost i bogatstvo hranljivih supstanci koje su danas cenjene i korišćene širom sveta. Ova veza sa sušnim predelima objašnjava njenu visoku otpornost i jedinstvene nutritivne karakteristike.
Nutritivno, lubenica se sastoji od čak 92% vode, što je čini savršenim hidratantnim voćem za leto. U 100 grama nalazi se svega oko 30 kalorija, što je čini izuzetno pogodnom za sve koji vode računa o unosu kalorija. Prirodni šećeri koji čine oko 10% sastava ne predstavljaju opterećenje za organizam upravo zbog visokog sadržaja vode. Ova kombinacija je odlična za one koji žele da se osveže i nahrane bez dodatnog unosa kalorija.
Posebno treba istaći da lubenica obiluje važnim vitaminima poput A, B i C, kao i mineralima kao što su kalijum, magnezijum, gvožđe i fosfor. Ipak, najvredniji sastojak je likopen – snažan antioksidans koji se nalazi i u paradajzu, poznat po mnogobrojnim blagotvornim efektima. Likopen pomaže u neutralisanju slobodnih radikala, što je ključno za zaštitu ćelija i prevenciju mnogih bolesti. Takođe podržava zdravlje srca, smanjuje nivo LDL holesterola, ima antiupalno dejstvo i može usporiti starenje kože.
- Pored likopena, lubenica sadrži i aminokiselinu citrulin, koja doprinosi širenju krvnih sudova i poboljšava cirkulaciju. Ova osobina je naročito značajna za fizički aktivne ljude jer ubrzava oporavak mišića nakon intenzivnog napora. Zahvaljujući ovom spoju, lubenica je često preporučena kao prirodni dodatak u ishrani sportista.
Kada birate lubenicu, zaboravite na poznatu metodu kucanja i osluškivanja zvuka, jer je to više mit nego pouzdan način. Umesto toga, obratite pažnju na sledeće znakove svežine: kora treba da ima jasan kontrast između tamnih i svetlih delova, a peteljka treba biti zelena i savitljiva. Ako je peteljka suva i smeđa, to znači da je plod stariji i verovatno manje sočan.
Postoji i dilema oko toga da li je bolje jesti lubenicu hladnu ili na sobnoj temperaturi. Nauka savetuje da lubenica na sobnoj temperaturi zadržava veći nivo hranljivih materija, naročito likopena. Najbolje je rashladiti je kratko u hladnoj vodi pre serviranja, ali ne držati dugo u frižideru. Ako je isečena, treba je čuvati na hladnom i pojesti u roku od 24 sata kako bi sačuvala sve svoje koristi.
Lubenica se često koristi i kao sastavni deo režima čišćenja organizma. Postoji jednodnevna dijeta koja se bazira isključivo na lubenici, gde se tokom dana jede samo ovaj plod u neograničenim količinama, a ujutru i uveče uzima se čaša probiotskog jogurta. Sledećeg dana preporučuje se lagana ishrana sa supama i kuvanim povrćem. Ovaj režim može da se ponovi dva puta mesečno tokom letnjih meseci, što je odličan način da osvežite telo i pročistite organizam.
Mnogi ne znaju da i semenke lubenice imaju lekovita svojstva. One se često bacaju, ali čaj od samlevenih semenki može pomoći kod problema sa bubrezima i izbacivanju peska. Priprema je jednostavna: jedna kašika semenki prelije se ključalom vodom, ostavi da se ohladi, procedi i pije sveže pripremljeno tri puta nedeljno.
Na kraju, treba naglasiti da je lubenica mnogo više od samo sočne letnje poslastice. Ona je prirodni saveznik vašeg zdravlja, koji hidrira telo, čisti organizam, jača srce i ubrzava metabolizam. Pruža osećaj sitosti bez dodatnog opterećenja na digestivni sistem. Zato, sledeći put kada zagrizete krišku lubenice, setite se da ne uživate samo u ukusu već i u brojnim zdravstvenim benefitima koje ovaj plod pruža vašem telu
