U današnjem članku govori se o zanimljivoj teoriji koja povezuje krvne grupe i način ishrane. Ideja je nastala zahvaljujući ljekaru dr Piteru D’Adamu, koji je još devedesetih godina prošlog vijeka razvio koncept poznat kao dijeta po krvnim grupama.
- Njegova knjiga pod nazivom „Jedite u skladu sa svojom krvnom grupom“ privukla je veliku pažnju, jer je donijela tvrdnju da genetsko nasljeđe, odnosno krv, može igrati ključnu ulogu u zdravlju, metabolizmu i održavanju tijela u ravnoteži. Prema njegovom mišljenju, pažljivo odabrana hrana, usklađena sa krvnom grupom, može pomoći u boljem varenju, smanjenju rizika od bolesti i održavanju zdrave težine.
Za osobe koje imaju krvnu grupu 0, preporučuje se ishrana bogata proteinima životinjskog porijekla. Dozvoljene su namirnice poput jagnjetine, teletine i govedine, dok bi svinjetinu i proizvode od svinje trebalo izbjegavati. Kada je riječ o ribi, najčešće se preporučuju haringa i bakalar. Mliječni proizvodi nisu zabranjeni, ali ih treba unositi umjereno, pa se mogu koristiti manja količina putera ili sireva poput fete i mocarele.
Kao zdravi izvori masnoća preporučuju se maslinovo i susamovo ulje, dok bi pasulj, sočivo, pšenica i kukuruz trebalo u potpunosti ograničiti. Pića poput piva, crnog čaja i kafe također nisu poželjna. Ova grupa, prema tvrdnjama autora, često ima brži metabolizam i postiže bolje rezultate u sportskim aktivnostima kada se pridržava ovih pravila, jer proteini daju snagu i energiju.
Kod osoba sa krvnom grupom A, predlaže se gotovo vegetarijanski način ishrane. Povrće i voće zauzimaju centralno mjesto na tanjiru, dok je unos mesa sveden na minimum. Preporučuje se izbjegavanje crvenog mesa i određenih morskih plodova kao što su som, rakovi i lignje. Mliječni proizvodi nisu uvijek povoljni, ali kefir, jogurt i kozje mlijeko predstavljaju izuzetke.
- Od biljnih izvora posebno se naglašavaju kikiriki, sjemenke bundeve i maslinovo ulje. Od povrća najviše koriste luk, šargarepa i spanać, dok se paprika, krompir, kupus, paradajz i plavi patlidžan preporučuje izbjegavati. Kada je riječ o pićima, zeleni čaj i sok od aloe doprinose zdravlju, dok je čaša crnog vina povremeno dozvoljena. Ovakav režim, bogat biljnim namirnicama, povezuje se sa boljom kontrolom nivoa holesterola i smanjenim rizikom od srčanih bolesti.
- Za osobe koje pripadaju krvnoj grupi B, dr D’Adamo je imao sasvim drugačiji pristup. Ove ljude je opisao kao “nomade”, jer prema njegovom shvatanju imaju najviše slobode u ishrani. Za njih su mliječni proizvodi posebno povoljni, pa su jogurt, sir, kefir, pa čak i čaša mlijeka dozvoljeni i poželjni. Od mesa se najviše preporučuju jagnjetina i ovčetina, dok bi svinjetinu i piletinu trebalo izbjegavati.
Morski plodovi se generalno ne preporučuju, a što se tiče žitarica, prihvatljivi su ovas i pirinač, dok bi pasulj i sočivo trebalo ograničiti. Od povrća se savjetuje izbjegavanje paradajza i artičoke. Ovoj grupi posebno prija zeleni čaj, a maslinovo ulje se koristi za pripremu obroka. Naučna istraživanja su pokazala da ljudi sa krvnom grupom B najčešće imaju toleranciju na mliječne proteine, pa se ovi proizvodi smatraju korisnim za njihov imunitet i probavu.
Kada je riječ o krvnoj grupi AB, često se navodi da su to “sretnici” među ljudima, jer im prija većina namirnica. Njima se preporučuje konzumiranje jagnjetine, ovčetine i ćuretine, a od ribe tune, pastrmke i bakalara. Mliječni proizvodi su također dobrodošli, pa se savjetuje jogurt, pavlaka, mocarela i kozji sir. Najbolje ulje za pripremu hrane ostaje maslinovo ulje, dok bi od povrća trebalo ograničiti pasulj, kukuruz, grašak i rotkvice. Što se tiče napitaka, za ovu grupu su prihvatljivi zeleni čaj, crveno vino i kafa. Upravo zahvaljujući fleksibilnosti, ova grupa ima najjednostavniji plan ishrane i najširi izbor hrane.
Iako pristalice ovog režima tvrde da dijeta po krvnim grupama daje rezultate, naučna zajednica nema jedinstven stav o njenoj efikasnosti. Mnoge studije pokušavale su da potvrde vezu između krvne grupe i idealne ishrane, ali dokaza još nema dovoljno da bi se to smatralo univerzalnim pravilom. Ipak, iskustva brojnih ljudi govore da su se osjećali bolje, imali više energije i lakše kontrolisali tjelesnu težinu kada su pratili ove smjernice. Možda prava tajna i ne leži isključivo u krvnoj grupi, već u tome da ovaj pristup podstiče ljude da više razmišljaju o svojoj ishrani i da biraju zdravije namirnice.
Bez obzira na to da li će neko u potpunosti prihvatiti ove preporuke ili ih djelimično primijeniti, ostaje činjenica da je ideja o povezanosti krvne grupe i ishrane inspirisala milione ljudi širom svijeta. Najvažnije je što su mnogi zbog nje počeli da obraćaju pažnju na ono što jedu i da razvijaju svijest o zdravijem načinu života. A to je svakako prvi korak ka boljem zdravlju i većem osjećaju ravnoteže.
