Svako jutro, kad ustanemo, često nesvjesno pravimo određene navike koje mogu imati značajan uticaj na naše zdravlje. Mnoge osobe su sklone preskakanju doručka, vjerujući da će im to pomoći da brže mršave. Međutim, ovo je velika greška koja može imati ozbiljne posljedice po metabolizam, nivo šećera u krvi i, u konačnici, zdravlje.
- Preskakanje doručka ima negativan uticaj na naše tijelo. Tijelo, nakon noći sna, zahtijeva energiju za normalno funkcionisanje, jer su zalihe glikogena u tijelu ispražnjene. Ako se doručak preskoči, dolazi do poremećaja u metabolizmu. U ovom stanju tijelo počinje reagirati kao da je u stresu, izazivajući nagli porast insulina.
Ovaj proces može povećati želju za konzumiranjem slatkiša, a sam metabolizam postaje sporiji. Iako mnogi misle da izostavljanje doručka može dovesti do mršavljenja, to zapravo ima suprotan efekat, jer se tijelo počinje akumulirati masti, posebno u predjelu stomaka. Ovaj oblik fizičkog stresa također povećava apetit tokom dana, što može dovesti do prejedanja, a samim tim i do konzumiranja nezdravih grickalica koje mogu dodatno pogoršati stanje.
- Kada preskočimo doručak, rizikujemo da se naš metabolizam uspori, a tijelo postane sklono nakupljanju masnih naslaga. To nije samo estetski problem, već i potencijalni signal za ozbiljne zdravstvene komplikacije poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Razne studije, uključujući i onu iz 2015. godine, pokazale su da osobe koje redovno preskoče doručak imaju veće oscilacije u nivou šećera u krvi tokom dana, što može izazvati dodatne probleme za one koji već imaju problema sa glukozom. Štaviše, preskakanje doručka može značajno smanjiti kognitivne funkcije, smanjujući našu sposobnost da se fokusiramo i donosite informirane odluke tokom dana.
Doručak je ključan za našu energiju, jer nam daje osnovne nutrijente potrebne za početak dana. Ako ga izostavimo, naši hormoni mogu postati nestabilni, a apetit nam postaje teško kontrolirati, što otežava održavanje zdrave tjelesne težine. Istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da su učesnici koji su redovno doručkovali imali niži indeks tjelesne mase (BMI) i manji rizik od gojaznosti u odnosu na one koji su preskočili doručak. Osim fizičkog zdravlja, doručak također pozitivno utiče na mentalno stanje. Osobe koje redovno doručkuju osjećaju se energičnije i bolje raspoložene, što poboljšava njihovu produktivnost tokom dana.
- Za zdrav doručak, stručnjaci preporučuju kombinaciju proteina, vlakana i zdravih masti. Jaja, grčki jogurt ili posni sir dobar su izvor proteina, dok zobene pahuljice, chia sjemenke i voće pružaju potrebna vlakna. Zdrave masti, poput onih iz orašastih plodova i avokada, stabiliziraju nivo šećera u krvi i pomažu u održavanju sitosti. Ova kombinacija može smanjiti žudnju za slatkišima i pomoći u efikasnijem sagorijevanju masti. Na primjer, smoothie od banane i špinata s grčkim jogurtom ili ovsena kaša sa voćem i orasima predstavljaju izvrsne opcije za početak dana.
Prvi korak prema zdravijem životu započinje upravo s doručkom. Ako želite smanjiti masne naslage na stomaku i poboljšati svoje zdravlje, najvažnija promjena koju možete napraviti je da se ne odričete doručka. Planirajte obroke unaprijed kako biste izbjegli iskušenja koja dolaze s brzom i nezdravom hranom. Možete pripremiti doručak večer prije, ili čak osmisliti nekoliko brzih i laganih recepata koje možete konzumirati dok ste u pokretu. Na primjer, energetske kuglice ili paketići sa voćem i orašastim plodovima savršen su izbor za osobe koje nemaju vremena za pripremu složenijih jela.
- Preskakanje doručka može se činiti kao sitna navika, ali dugoročno može imati značajan uticaj na zdravlje. Svaki put kad izostavite doručak, vašem tijelu uskraćujete energiju koja mu je potrebna za optimalno funkcionisanje. Ova navika može postati izazov za zdravlje, jer tijelo počinje reagirati negativno na nedostatak potrebnih nutrijenata. Zato je preporučljivo da doručak postane neizostavan dio vaše jutarnje rutine. Ako želimo poboljšati kvalitetu života, važno je da ne zanemarimo ovaj ključni obrok.
Konačno, važno je napomenuti da je ovaj tekst informativnog karaktera i da ne može zamijeniti savjete stručnjaka. Svaka osoba ima jedinstvene potrebe kada je riječ o ishrani, pa je uvijek preporučljivo konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom prije nego što donesete bilo kakve značajne promjene u prehrambenim navikama
