Dr. Emir Solaković, poznati kardiovaskularni kirurg, redovito dijeli savjete o zdravlju na svojoj Facebook stranici, savjetujući ljude kako održavati zdravlje i smanjiti rizik od različitih bolesti. U jednom od svojih postova, dr. Solaković se osvrnuo na koristi crnog luka, koji je prepoznatljiv po svojim ljekovitim svojstvima, te na značaj češnjaka u očuvanju zdravlja srca i krvnih žila.
Crni luk: Ljekovita svojstva za srce i krvne žile
Crni luk je bogat hranjivim tvarima i bioaktivnim spojevima koji imaju pozitivne učinke na zdravlje. Sastojci koji se nalaze u crvenom luku, poput flavonoida, vitamina C, B6 i minerala kao što su kalij i krom, od ključne su važnosti za pravilnu funkciju organizma. Jedan od najvažnijih spojeva koji se nalazi u luku su “alil sulfidi”, koji doprinose jačanju imunološkog sustava i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Ovi spojevi pomažu u smanjenju krvnih ugrušaka, što je ključno za zdravlje krvnih žila, a također doprinosi snižavanju visokog krvnog tlaka.
Zanimljivo je da se crni luk može konzumirati i u sirovom i kuhanom obliku, pri čemu oba oblika zadržavaju svoje ljekovite prednosti. Dr. Solaković ističe kako je posebno korisno konzumirati luk za osobe koje imaju problema sa srcem ili krvožilnim sustavom, kao i za one koji konzumiraju masnu hranu, jer luk može pomoći u smanjenju negativnog utjecaja masnoća na krvne žile.
U svom postu, dr. Solaković navodi da se konzumacija crnog luka može kombinirati s masnom hranom kako bi se smanjio negativni učinak na zgrušavanje krvi. Preporučuje konzumaciju oko 60 grama crnog luka dnevno, što odgovara otprilike pola šalice. Pored toga, luk sadrži spoj poznat kao “quercetin”, koji također ima snažna protuupalna svojstva i smanjuje oksidativni stres, što je važno za prevenciju mnogih kroničnih bolesti.
Češnjak: Prirodni antibiotik za jačanje imuniteta
Češnjak je još jedan prirodni lijek koji je poznat po svojim antibakterijskim, antivirusnim i antifungalnim svojstvima. Poznato je da se češnjak koristi već tisućama godina u različitim kulturama, kako u kulinarske, tako i u ljekovite svrhe. Češnjak potiče jačanje imunološkog sustava i pomaže u borbi protiv infekcija. Njegova ljekovita svojstva uglavnom proizlaze iz spoja alicina, koji se oslobađa kada se češnjak nasjecka ili zdrobi. Alicin je poznat po svojoj sposobnosti da uništava bakterije, viruse i gljivice, čineći češnjak učinkovitim prirodnim antibiotikom.
U staroj Grčkoj i Rimu, češnjak je bio cijenjen zbog svojih terapeutski svojstava. Grčki i rimski sportaši su ga konzumirali prije natjecanja kako bi povećali svoju izdržljivost i snagu, dok su vojnici vjerovali da im češnjak pomaže u održavanju snage i imuniteta. U starom Egiptu, češnjak je bio smatran svetom biljkom i korišten je za jačanje fizičke snage radnika koji su gradili piramide.
Također, važno je napomenuti da češnjak sadrži visoku koncentraciju vitamina C, B6 i minerala poput selena, koji su ključni za očuvanje zdravlja srca, ali i općenito za zdravlje organizma. S obzirom na svoje ljekovite osobine, preporučuje se konzumirati češnjak u sirovom obliku kako bi se postigla maksimalna ljekovita učinkovitost. Dr. Solaković ističe da se čak i moderni znanstvenici slažu s tradicionalnim vjerovanjima o njegovim prednostima i savjetuju njegovu redovitu upotrebu.
Kako ublažiti neugodan miris češnjaka
Jedna od najpoznatijih nuspojava konzumacije češnjaka je njegov snažan miris, koji mnogima može biti neugodan. Ipak, dr. Solaković nudi nekoliko savjeta kako ublažiti neugodan zadah od češnjaka. Konzumacija soka od limuna, žvakanje zrna kave, pijenje mlijeka, pa čak i kombinacija češnjaka s maslinovim uljem može značajno smanjiti ovaj efekt.
Uvrstite crni luk i češnjak u svoju svakodnevnu prehranu
Dr. Emir Solaković redovito savjetuje da se crni luk i češnjak uvrste u svakodnevnu prehranu, jer oba imaju brojne koristi za zdravlje, osobito kada je riječ o održavanju zdravlja srca i krvožilnog sustava. Iako je važno konzumirati ove namirnice u umjerenim količinama, svakodnevna upotreba može imati značajan utjecaj na dugoročno zdravlje. Bez obzira na to jesu li kuhani ili sirovi, crni luk i češnjak mogu se lako uključiti u razne obroke, a njihov pozitivan utjecaj na organizam ne treba zanemariti. Kao i uvijek, dr. Solaković preporučuje redovite preglede i konzultacije s liječnikom kako biste pratili svoje zdravlje i napravili potrebne promjene u prehrambenim navikama.
