Povišena mokraćna kiselina jedan je od ključnih faktora koji može ozbiljno narušiti zdravlje zglobova, a često se smatra da je najveći uzrok bolova u zglobovima, posebno kod onih koji pate od gihta.
- Iako je giht ranije bio poznat kao bolest bogatih, jer se povezivao s prekomjernim uživanjem u bogatim, skupim namirnicama, danas je sve češći problem, ne samo među starijim osobama, nego i među mlađima koji su aktivni i čine iste prehrambene pogreške. Povišena mokraćna kiselina nastaje kada tijelo razgrađuje purine, prirodne kemijske spojeve koji se nalaze u mnogim vrstama hrane, kao što su meso, riba i određene vrste povrća. Razumijevanje koje namirnice povećavaju razinu mokraćne kiseline i koje zamjene mogu pomoći u prevenciji problema sa zglobovima od suštinskog su značaja za zdravlje.
Crveno meso, ribe, pivo, gazirana pića, iznutrice i prerađeni mesni proizvodi spadaju među najpoznatije okidače koji mogu podići nivo mokraćne kiseline, izazivajući upalne procese u zglobovima. Osobe koje se bore s bolovima u zglobovima, posebno u području nožnih palčeva, trebale bi biti svjesne da prekomjerna konzumacija ovih namirnica može dovesti do stvaranja kristala mokraćne kiseline, što uzrokuje bol i oticanje. Iako su simptomi početno blagi, kako bolest napreduje, bolovi mogu postati sve intenzivniji, uz osjećaj ukočenosti i crvenila na zahvaćenim područjima.
- Mnoge namirnice, uključujući crveno meso, bogate su purinima, a njihova česta konzumacija može ozbiljno opteretiti bubrege. Ove namirnice, poput govedine, svinjetine i janjetine, ali i prerađevina poput ćevapa i kobasica, mogu značajno povećati proizvodnju mokraćne kiseline. Za osobe s povišenim nivoima mokraćne kiseline preporučuje se smanjenje unosa crvenog mesa, a idealno bi bilo zamijeniti ga nemasnim mesima, poput piletine ili puretine. Dobar izvor proteina mogu biti i mahunarke, koje ne sadrže puno purina, čime predstavljaju zdraviju alternativu za zdrave zglobove.
- Ribe, posebice plave vrste poput sardina, skuše i haringe, također sadrže visoke koncentracije purina, zbog čega mogu potaknuti napade gihta. Dok su ove ribe izuzetno zdrave zbog omega-3 masnih kiselina, one također mogu pogoršati simptome gihta. Preporučuje se umjerenost u konzumaciji ribe, a bolje opcije su losos ili tilapija, koji imaju niži sadržaj purina, čime mogu predstavljati bolju alternativu za osobe koje žele održavati zdravlje zglobova.
Pivo je, pak, jedan od najopasnijih napitaka kada je riječ o mokraćnoj kiselini. Zbog visokog sadržaja purina iz ječma i kvasca, kao i usporenog rada bubrega zbog alkohola, redovno ispijanje piva može značajno povećati rizik od gihta. Alternativa alkoholu u umjerenim količinama može biti crno vino, koje, iako alkoholno, sadrži niže koncentracije purina. Za one koji žele potpuno izbjeći ove efekte, nealkoholni napici poput soka od grožđa mogu pružiti ugodan i zdrav odabir.
- Još jedan faktor koji doprinosi povećanju razine mokraćne kiseline su gazirana i slatka pića, koja često sadrže visoke količine fruktoznog sirupa. Fruktoza može izazvati stvaranje purina u jetri, što povećava nivo mokraćne kiseline. Preporučuje se da osobe koje se bore s ovim problemom izbjegavaju gazirane napitke, a umjesto njih piju vodu, mineralnu vodu ili nezaslađene čajeve. Prirodni voćni sokovi, bez dodatka šećera, također mogu biti zdrava alternativa.
Iznutrice, poput jetre i bubrega, sadrže velike količine purina. Iako su nutritivno bogate, prekomjerna konzumacija ovih namirnica može povećati nivo mokraćne kiseline i izazvati napade gihta. Osobe s povišenim nivoima mokraćne kiseline trebale bi izbjegavati čestu konzumaciju iznutrica, a ako ih jedu, to bi trebalo biti u malim količinama i rijetko.
- Također, prerađeni mesni proizvodi poput salama, slanine i čvaraka često sadrže visoke količine soli i purina, koji opterećuju bubrege i pogoršavaju upalne procese. Osobe koje pate od povišene mokraćne kiseline trebale bi ograničiti unos ovih namirnica i okrenuti se zdravijim izvorima proteina poput orašastih plodova, sjemenki i biljnih proteina.
Iako povrće kao špinat, šparoge i gljive sadrži umjerene količine purina, to ne znači da ih treba potpuno izbjegavati. Za zdrave osobe ovo povrće može biti dio uravnotežene prehrane, dok osobe s povišenim nivoima mokraćne kiseline trebaju biti oprezne i konzumirati ih u umjerenim količinama.
- Prepoznavanje simptoma povišene mokraćne kiseline od ključne je važnosti za pravovremeno liječenje i prevenciju. Znakovi kao što su iznenadni bolovi u zglobovima, crvenilo i otečenost, osobito na nožnim palčevima, mogu ukazivati na povišene razine mokraćne kiseline. Ako primijetite ove simptome, preporučuje se konzultirati se s liječnikom koji može izvršiti krvne pretrage kako bi se potvrdila dijagnoza i odredio plan liječenja.
Uz medicinsku terapiju, postoje i prirodni načini za smanjenje nivoa mokraćne kiseline. Pijenje dovoljno vode, smanjenje unosa crvenog mesa, te povećanje unosa voća i povrća, osobito trešanja i jagoda, može značajno smanjiti upalu u tijelu. Zdrav način života, koji uključuje redovito kretanje, održavanje zdrave tjelesne mase i izbjegavanje stresa, ključan je za očuvanje zdravlja zglobova i prevenciju daljnjih problema s mokraćnom kiselinom.
Za zdravlje zglobova i normalne razine mokraćne kiseline, važno je obratiti pažnju na prehrambene navike i redovito pratiti zdravstveno stanje. Zdrava ishrana, u kombinaciji s fizičkom aktivnošću i adekvatnim medicinskim savjetima, može pomoći u održavanju ravnoteže u organizmu i sprječavanju ozbiljnih zdravstvenih problema
