U današnjem članku govorimo o izvanrednim svojstvima sezamovih sjemenki, koje nisu samo ukusan dodatak pecivima, već i prava riznica zdravlja.
- Sezam je poznat po svom blagotvornom utjecaju na organizam i zbog toga zaslužuje mnogo više pažnje u svakodnevnoj prehrani. Osim što jača živčani sustav, on pomaže u regulaciji razine lipida u krvi, što je ključno za zdravlje srca i krvnih žila.
Jedna od najvažnijih prednosti sezama je njegov pozitivan utjecaj na imunitet. Sezamovo ulje se preporučuje kao prirodni saveznik u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka, što može smanjiti rizik od ozbiljnih srčanih problema. Lecitin, koji se nalazi u sezamovim sjemenkama, posebno je koristan za živčani sustav, pa je ovaj prirodni sastojak od velike pomoći osobama koje pate od umora i depresije.
Daljnja istraživanja potvrđuju da magnezij, prisutan u sezamu, može ublažiti teške migrene i pomoći u regulaciji obrasca spavanja. Sezam djeluje kao prirodni regulator probave, naročito ako se prži ili peče na niskim temperaturama. Ovaj proces pomaže u rješavanju problema sa zatvorom i nepravilnim crijevnim navikama, a može čak pomoći i u uklanjanju crijevnih parazita. Magnezij iz sezama također podržava zdravlje kostiju i igra važnu ulogu u smanjenju upala povezanim s reumatoidnim artritisom i osteoporozom.
Posebno se ističe važnost sezama u prehrani trudnica, jer ove sjemenke sadrže sedam puta više kalcija nego mlijeko. Zbog toga se trudnicama savjetuje konzumiranje mješavine od dvije žlice sezamovih sjemenki i 50 ml jogurta svakog jutra na prazan želudac. Ovaj prirodni kalcij pomaže u jačanju kostiju i osigurava potrebne minerale za pravilan razvoj ploda.
- Još jedna važna komponenta sezamovih sjemenki su dijetalna vlakna, koja značajno pomažu u ublažavanju zatvora, problema koji je često prisutan tijekom trudnoće. Iz tog razloga često se preporučuje konzumacija sezama u prahu, jer je na taj način najlakše iskoristiti njegov laksativni učinak i potaknuti zdravu probavu.
Sezam je poznat i kao prirodni antioksidans koji može usporiti proces starenja. Zato se koristi u brojnim kuhinjama diljem svijeta, posebice u bliskoistočnim, afričkim i azijskim zemljama, gdje je sastavni dio mnogih tradicionalnih jela. Njegova primjena nije ograničena samo na slatka jela, već se koristi i kao začin za meso i povrće, čime se naglašava okus i doprinosi zdravlju.
U Sjedinjenim Američkim Državama sezamovo ulje često zamjenjuje maslinovo ulje u pripremi hrane, a od njega se može napraviti i margarin. Ovo ulje sadrži brojne korisne nutrijente i djeluje kao prirodna alternativa za one koji žele izbjegavati zasićene masnoće. Sezamovo ulje doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sustava i može pomoći u smanjenju upala, što ga čini idealnim za svakodnevnu upotrebu u prehrani.
Sve navedene dobrobiti čine sezam izuzetno vrijednim dodatkom prehrani za sve uzraste i potrebe. Od njegovog pozitivnog učinka na živce i imunitet, preko pomoći kod problema sa spavanjem i probavom, do važnosti u jačanju kostiju i prevenciji raznih bolesti, sezam se ističe kao jedan od najzdravijih prirodnih sastojaka koje možemo uključiti u svoje obroke.
Zahvaljujući bogatstvu minerala, vitamina i zdravih masti, sezam je pravi saveznik u očuvanju zdravlja. Posebno je važan za trudnice i osobe koje se bore s kroničnim upalnim stanjima, ali i za svakoga tko želi poboljšati svoje opće zdravstveno stanje. Redovna konzumacija sezamovih sjemenki može donijeti dugoročne koristi i značajno poboljšati kvalitetu života.
Ukratko, sezam nije samo ukusna sjemenka koja oplemenjuje obroke, već i moćan prirodni lijek. Uključivanjem sezama u svakodnevnu prehranu, možete ojačati živčani sustav, poboljšati probavu, smanjiti upale, te osigurati tijelu potrebne nutrijente za zdrav i uravnotežen život. Zbog toga je ova mala sjemenka prava blagodet koju vrijedi redovno koristiti
