U današnjem članku govorićemo o jednoj od najčešćih i najtežih hroničnih bolesti koja pogađa milione ljudi širom sveta artritisu.
Ovo stanje izaziva upalne procese u zglobovima, koji dovode do ukočenosti, oticanja i nepodnošljivih bolova, značajno umanjujući kvalitet života obolelih. Iako ne postoji lek koji može u potpunosti izlečiti ovu bolest, pravilna ishrana može biti moćan saveznik u smanjenju simptoma i poboljšanju svakodnevnog funkcionisanja. Zato je važno znati koje namirnice treba izbegavati kako bi se olakšale tegobe i usporilo napredovanje bolesti.
- Artritis predstavlja hroničnu upalu zglobova koja se javlja u različitim oblicima, poput reumatoidnog artritisa, osteoartritisa i drugih zapaljenskih poremećaja. Glavni simptomi uključuju bol, ukočenost, oticanje i ograničenu pokretljivost, a često se javlja i osećaj iscrpljenosti. Pored lekova i fizikalne terapije, ishrana ima direktan uticaj na upalne procese u telu i samim tim na stanje zglobova. Neke namirnice mogu pojačati upalu, povećati zadržavanje tečnosti i doprineti gojenju, što dodatno opterećuje zglobove i pogoršava simptome. Zato je važno znati koje namirnice treba izbegavati.
Prvo na listi su crveno i belo meso, uključujući govedinu, svinjetinu i piletinu. Iako su proteini iz mesa važni za regeneraciju tkiva, masnoće u crvenom mesu i industrijski uzgojena piletina mogu pojačati upalne procese. Tokom varenja ovih namirnica nastaju nusprodukti koji stimulišu upalu, a zasićene masti dodatno povećavaju rizik od sistemske upale i gojaznosti. Sve to zajedno dodatno opterećuje zglobove i može pogoršati bolove.
Mlečni proizvodi, poput mleka, sira i jogurta, iako bogati kalcijumom i vitaminom D koji su važni za zdravlje kostiju, kod određenih osoba mogu izazvati pogoršanje simptoma. Ovo je naročito izraženo kod onih koji imaju intoleranciju na laktozu ili alergijske reakcije na mlečne proteine. Zato je važno pratiti kako vaše telo reaguje na ove proizvode i u konsultaciji sa lekarom ili nutricionistom odlučiti o njihovoj konzumaciji.
Rafinisani ugljeni hidrati i prerađene namirnice kao što su beli hleb, testenine, peciva i kolači, takođe su problematični. Oni brzo podižu nivo šećera u krvi i stimulišu upalne procese u organizmu. Pored toga, doprinose gojenju, što dodatno opterećuje zglobove i pogoršava simptome artritisa. Osim toga, ove namirnice mogu negativno uticati na cirkulaciju, smanjujući protok kiseonika i hranljivih materija do zglobova, što usporava oporavak i pogoršava stanje.
Gluten, koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, nije štetan za svakoga, ali može pogoršati simptome kod osoba sa autoimunim oblicima artritisa, poput reumatoidnog artritisa. Studije pokazuju da eliminacija glutena iz ishrane kod osetljivih pojedinaca može znatno smanjiti upalu i ublažiti simptome, što ukazuje na važnost individualnog pristupa ishrani.
- Prekomeran unos soli može izazvati zadržavanje vode u organizmu, što dovodi do oticanja zglobova i povećanja bola. So se često nalazi u prerađenim namirnicama poput kobasica, čipsa, suhomesnatih proizvoda i konzervirane hrane. Visok unos natrijuma takođe može dovesti do taloženja štetnih materija u zglobovima, što dodatno pogoršava upalu i otežava pokretljivost.
Takođe, pržena i masna hrana pripremljena na visokim temperaturama, naročito u dubokom ulju, poput pomfrita, prženog mesa i krofni, bogata je trans mastima koje pojačavaju upalu u organizmu. Osobe sa artritisom treba da potpuno izbegavaju ovu hranu i da je zamene zdravijim opcijama kao što su kuvanje, dinstanje ili pečenje na minimalnoj količini zdravih masti.
Prekomeran unos kofeina, koji se nalazi u kafi, čaju i energetskim napicima, može imati dijuretski efekat, što dovodi do ispiranja kalcijuma iz kostiju. Dugoročno, ovo može smanjiti gustinu kostiju i pogoršati simptome artritisa. Pored toga, kofein može povećati anksioznost i nesanicu, što dodatno smanjuje prag tolerancije na bol i otežava upravljanje tegobama.
Alkoholna pića nemaju nutritivnu vrednost, a kod osoba sa artritisom mogu pogoršati upalne procese i oslabiti dejstvo lekova. Alkohol dodatno opterećuje jetru, bubrege i imuni sistem, produžavajući vreme oporavka tkiva. Zbog toga se većini pacijenata sa hroničnim upalnim oboljenjima, uključujući artritis, savetuje potpuno izbacivanje alkohola iz ishrane.
Iako pravilna ishrana ne može izlečiti artritis, ona može značajno doprineti ublažavanju simptoma, usporavanju napredovanja bolesti i poboljšanju kvaliteta života. Izbegavanjem hrane koja pojačava upalu, zadržava tečnost i doprinosi gojenju, moguće je smanjiti bol, ukočenost i nelagodnost u zglobovima, čime se olakšava svakodnevno funkcionisanje.
Važno je uvek konsultovati se sa lekarom ili nutricionistom pre nego što napravite velike promene u ishrani, kako biste osmislili plan koji odgovara vašem zdravstvenom stanju i vrsti artritisa. Zdrava i pažljivo odabrana ishrana predstavlja ulaganje u pokretljivost, energiju i život bez bola.
