“Ako ovo radite, rđa vam ceo organizam, a 1 stvar posle 50. godine obavezno treba konzumirati”: Tvrdi dr Dejan Čubrilo

Oksidativni stres je stanje u kojem postoji neravnoteža između stvaranja slobodnih radikala i sposobnosti organizma da ih neutralizuje putem antioksidativnih mehanizama. Ovo stanje, kako objašnjava prof. dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu i specijalista medicine sporta, ima duboke posledice na naše zdravlje i smatra se osnovom mnogih bolesti.

Šta je oksidativni stres?

Oksidativni stres je proces u kojem slobodni radikali, koji nastaju kao nusproizvodi metabolizma u organizmu, oštećuju zdrave ćelije, proteine, lipide i DNK. Ovi radikali mogu izazvati ozbiljna oštećenja u organizmu ako se ne neutralizuju pravovremeno. Prema rečima dr Čubrila, oksidativni stres je “rđanje” tela, slično procesu oksidacije metala, i predstavlja osnovu za nastanak mnogih bolesti.

– “Oksidacija je rđa i ona naglašava upalu. Upala je prisutna u organima, ali nije vidljiva. Oksidativni stres ne samo da izaziva bolesti, već i ubrzava starenje. On je odgovoran za pojavu smeđih fleka na koži, posebno na rukama, kao i za opterećenje kolagena i hrskavice”, objašnjava dr Čubrilo.

Kao rezultat oksidativnog stresa, koža postaje podložna bržem starenju, dolazi do povećanih bora i opadanja elastičnosti, a dugoročno može dovesti do degenerativnih bolesti poput artritisa i srčanih oboljenja.

Faktori koji pokreću oksidativni stres

Jedan od ključnih faktora koji izazivaju oksidativni stres je prekomeran unos nezdravih namirnica, kao što su visok nivo šećera i masti. Prekomerni unos ovih namirnica dovodi do nakupljanja toksina u organizmu, čime se povećava stvaranje slobodnih radikala. Pored toga, spoljni faktori kao što su zagađen vazduh, UV zračenje, telekomunikacije i elektromagnetni talasi dodatno povećavaju nivo oksidativnog stresa.

– “Naša ‘fabrika’ za proizvodnju energije stalno radi, ali kada imamo previše šećera, masti ili proteina, višak se izbacuje kroz telo, što stvara slobodne radikale. Zračenje, vazduh i voda samo povećavaju njihov broj, što vodi do ozbiljnih bolesti”, upozorava dr Čubrilo.

Zbog svega ovoga, vrlo je važno biti svestan uticaja oksidativnog stresa i preduzeti korake kako bi se sprečili njegovi negativni efekti.

Kako se boriti protiv oksidativnog stresa?

Jedan od prvih saveta dr Čubrila je da svakodnevno unosimo prirodne antioksidante u našu ishranu. On preporučuje da svako jutro započnemo sa čašom mlake vode u kojoj se rastopi kašičica mlevene kurkume i meda, jer ova mešavina deluje kao prirodni detoksifikator. Takođe, razblaženo jabukovo sirće može biti efikasno sredstvo za smanjenje oksidativnog stresa, ali se savetuje koristiti samo jednu vrstu sirćeta.

Najvažniji antioksidanti

Dr Čubrilo ističe da postoji pet ključnih antioksidanata koji mogu pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa:

1. Alfalipoična kiselina – Ovaj snažni antioksidant pomaže u obnavljanju ćelija i zaštiti od oštećenja. Alfalipoična kiselina može se unositi kroz hranu, poput spanaća, brokolija, špargli, krompira i paradajza.
2. Vitamin C – Poznati antioksidant koji pomaže u neutralizaciji slobodnih radikala i poboljšanju imuniteta. Preporučuje se uzimanje pola tablete od 500 mg vitamina C uz svaki obrok, što čini dnevni unos od 750 mg.
3. Glutation – Ovaj antioksidant je jedan od najvažnijih u procesu detoksifikacije organizma, a njegov nivo u telu opada sa godinama. Glutation je prisutan u voću i povrću, a može se unositi i kroz suplementaciju.
4. Vitamin E – Poznat po svojim anti-age svojstvima, vitamin E pomaže u smanjenju oštećenja ćelija izazvanih slobodnim radikalima. Ovaj vitamin se može naći u orašastim plodovima, semenkama i zelenom povrću.
5. Koenzim Q10 – Ovaj nutrijent je neophodan za proizvodnju energije u telu. Dr Čubrilo savetuje da ljudi stariji od 50 godina uzimaju koenzim Q10, jer se njegov nivo u organizmu smanjuje kako starimo. Takođe, osobe koje uzimaju statine, lekove za snižavanje holesterola, trebaju koristiti koenzim Q10 jer statini smanjuju njegov nivo.

Oksidativni stres i zdravlje u starijem uzrastu

Oksidativni stres se postepeno povećava sa godinama, a ljudi stariji od 50-55 godina imaju smanjen nivo koenzima Q10 u organizmu, što može negativno uticati na zdravlje. Dr Čubrilo savetuje starijim osobama da se usmere na unos antioksidanata i koenzima Q10 kako bi sačuvali zdravlje srca, krvnih sudova i koštanog sistema.

Zaključak

Oksidativni stres je ozbiljan faktor koji utiče na naše zdravlje, ubrzava starenje i izaziva mnoge bolesti. Svako od nas može doprineti smanjenju oksidativnog stresa unosom antioksidanata, zdravijom ishranom i smanjenjem stresa iz spoljnog okruženja. Dr Čubrilo preporučuje jednostavne, ali efikasne mere koje mogu imati dugoročne koristi za zdravlje, od jutarnjih rituala sa kurkumom i medom, do uvođenja antioksidanata kroz ishranu i suplementaciju.