Oduševljavajući kolačići: Jednostavni, ukrasni i neodoljivo ukusni
Svi smo oduševljeni ovim jednostavnim i brzim kolačićima koji donose puno radosti i uživanja. Rezultat je predivno ukrašen i ukusan zalogaj koji će oduševiti svakoga tko ga proba. Ovi kolačići su idealni za sve prigode, bilo da je u pitanju porodica, prijatelji ili neka posebna prilika. Priprema je brza i laka, a rezultat je fantastičan.
Sastojci
- 200 ml vode
- 150 g šećera
- 200 g maslaca ili margarina
- 200 g mleka u prahu
- 200 g kokosa
- 4 kašike mlevenog keksa
- 1 kašika kakaa
- 100 g bele čokolade
- 100 g crne čokolade
- Papir za pečenje ili folija
Priprema
- Kuvanje baze:
- U srednje velikom loncu, prokuvajte 200 ml vode zajedno sa 150 g šećera i 200 g maslaca ili margarina. Ovaj korak je ključan jer će otopiti maslac i šećer, stvarajući glatku smesu.
- Dodavanje suših sastojaka:
- Kada smesa počne da vri, skinite lonac s vatre. Brzo dodajte 200 g mleka u prahu i 200 g kokosa, uz dobro mešanje. Ova kombinacija će stvoriti bogatu, kremastu teksturu koja je osnovna za kolačiće.
- Dodavanje keksa:
- Dodajte 4 kašike mlevenog keksa u smesu i dobro izmešajte. Možete koristiti kašiku, ali za brži i efikasniji rezultat možete i rukom dobro umesiti smesu dok ne postane homogena.
- Odvajanje smese i dodavanje čokolade:
- Podelite smesu na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte 1 kašiku kakaa i 100 g rastopljene crne čokolade. Dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu tamnu smesu. U drugi deo dodajte 100 g rastopljene bele čokolade i dobro sjedinite.
- Formiranje testa:
- Pripremite papir za pečenje ili foliju. Razvucite svetlu smesu na papiru uz pomoć oklagije. Zatim, na drugom papiru razvucite tamnu smesu. Kada su oba dela ravnomerno raspoređena, pažljivo preklopite jedan deo preko drugog.
- Spajanje i oblikovanje:
- Koristeći oklagiju, nežno pređite preko slojeva kako biste ih spojili i stvorili ujednačenu masu. Isecite testo na trake širine oko 1 cm. Svaku traku urolajte i uvrnite kako biste napravili šare. Ako želite, možete pogledati video za dodatne savete o ovom koraku.
- Oblaganje i hlađenje:
- Nakon što ste oblikovali sve trake, izrežite ih na manje komade i uvaljajte u preostali kokos. Ovaj korak će dodati dodatnu teksturu i ukus vašim kolačićima.
- Hlađenje:
- Stavite pripremljene kolačiće u frižider i ostavite ih da se stegnu. Hlađenje je važno kako bi kolačići zadržali svoj oblik i teksturu. Preporučuje se da ih ostavite barem 30 minuta do sat vremena.
Saveti za pripremu
- Upotreba čokolade: Preporučuje se da čokoladu otapate na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici kako biste izbegli njeno prekomerno zagrijavanje. Takođe, pazite da ne pregrejete čokoladu kako biste zadržali njen glatki i kremasti karakter.
- Raspored kokosa: Ako želite dodatni ukus i teksturu, možete dodati malo kokosa u smesu pre nego što je uvaljate u sveže kokosove pahuljice.
Ovi kolačići su idealni za sve vrste okupljanja, bilo da je reč o porodičnim događanjima, prijateljskim sastancima ili čak kao poklon. Sa svojim bogatim i složenim ukusima, sigurno će zadovoljiti vaše nepce i oduševiti sve prisutne. Prijatno!
Preporučujemo
