TRIK JEDNE BOSANKE: Evo kako da napravite DOMAĆI BUREK NA KOJEM ĆE VAM SVI ZAVIDJETI – CAKA je u ovome (RECEPT)

0

Za kore vam je potrebno oko pola kilograma glatkog brašna, pa je Ferida u nastavku dodala i malo soli, pola decilitra ulja te vode onoliko koliko brašnu treba.

Voda mora da bude mlaka, a tijesto mekano i onda na red dolazi noćna mora sveka domaćice, razvlačenje kora ili kako se to u Bosni kaže, jufki.

Pri tome često dolazi do pucanja tijesta, a ova Bosanka nam je dala para savjeta kako da to izbjegnemo, od kojih je najvažniji ističe da voda ne bude prehladna. Kore za pitu ili burek se razvlače na velikoj površini, koja mora da bude prekrivena plahtom.

Tijesto se onda namaže uljem i ostavi da odstoji bar desetak minuta, a za to vrijeme možete da napravite nadjev.

“Burek je od mesa, a pite su od krompira, sira, zelja i sl. Imamo i miješani burek s krompirom i mesom, ali burek je kralj svih pita”, kaže Ferida.

Nastavak teksta možete pročitati na linku OVDJE.